京都府の食べ物一覧（89 品）1 / 3 ページ
食べ物の一覧
綾部市
万願寺とうがらし（綾部）特産品肉厚で大きく、ほんのり甘い——「とうがらしの王様」と呼ばれる万願寺とうがらしです。綾部でも盛んに栽培される、京都を代表す…綾部茶特産品丹波の山あいに立ちこめる朝霧が、香り高い茶葉を育てます。綾部茶は、全国茶品評会で何度も上位に入賞してきた、知る人ぞ知る上…綾部の乾しいたけ特産品丹波の澄んだ空気のなかで、原木がじっくりと旨みを宿します。綾部の乾しいたけは、原木栽培ならではの肉厚な身と凝縮された風味…綾部のそばご当地グルメつゆにつけて、つるりとひとすすり。そばの香りがふわりと鼻に抜け、しっかりとしたコシが、噛むほどに小麦ならぬ蕎麦の滋味を返…
伊根町
伊根のぶりしゃぶ特産品舟屋が静かに並ぶ伊根の冬——その主役が、脂ののった寒ぶりをさっと湯にくぐらせる「ぶりしゃぶ」です。日本海の恵みを、いちば…へしこ（伊根）特産品ぷんと香る独特の発酵の匂い——伊根に伝わる「へしこ」は、知る人ぞ知る日本海の保存食です。鯖を糠と塩にじっくり漬け込んだ、…
井手町
山城たけのこ（井手町）特産品山城の里で育つ、えぐみの少ない柔らかな筍です。山城たけのこ（井手町）は、京料理の食材として珍重される、春の味覚です。 井…井手町のみかん特産品京都南部の温暖な斜面が、甘いみかんを育てます。井手町のみかんは、南向きの日ざしをたっぷり浴びて育つ、地元自慢の柑橘です。…
宇治市
宇治茶そばご当地グルメざるに盛られた、鮮やかな緑色の麺。宇治の抹茶を練り込んだ茶そばは、見ているだけで涼やかな気持ちにさせてくれます。 そば粉…宇治抹茶（中村藤吉本店）特産品宇治を訪れる人が、行列に並んででも食べたいと願う一皿があります。安政元年（1854年）創業、中村藤吉本店の名物「生茶ゼリ…宇治抹茶（伊藤久右衛門）特産品宇治抹茶スイーツの王道といえば、天保3年（1832年）創業の伊藤久右衛門の名が挙がります。 看板は、十一種もの素材を重ね…
宇治田原町
宇治田原茶（緑茶発祥の地）特産品いまふだん飲まれている緑茶は、この町から生まれました。宇治田原は、日本緑茶発祥の地として知られる、由緒あるお茶のふるさと…宇治田原のハート型茶畑特産品お茶のふるさとは、「ハートのまち」としても親しまれています。宇治田原は、緑茶発祥の地でありながら、フォトジェニックな魅力…
笠置町
きじ鍋（笠置）郷土料理寒い冬に体を芯から温める、笠置の名物鍋です。きじ鍋は、雉の肉を使った、笠置町に古くから伝わる山里のごちそうです。 木津川…笠置の天然鮎特産品清流が育てた、夏ならではの香り高い魚です。笠置の天然鮎は、木津川の澄んだ流れで育つ、初夏の味覚を代表する逸品です。 笠置…
亀岡市
亀岡牛特産品霧の都・亀岡が育てる黒毛和牛、それが亀岡牛です。深い霧と昼夜35度にもなる寒暖差が、肉をきめ細かく引き締めます。 通常よ…丹波松茸（亀岡）特産品秋の丹波の山に、芳醇な香りが立ちのぼります。亀岡は京都府内でも有数の松茸の産地。最高級とされる丹波松茸の名で知られていま…丹波栗（亀岡）特産品大粒で、ほくほくと甘い——丹波栗は、栗の中でも別格とされる秋の宝です。亀岡をはじめ京都丹波の地で、古くから大切に育てられ…ぼたん鍋（亀岡）郷土料理寒い季節に丹波の山が恵む、滋味あふれる冬の鍋です。ぼたん鍋は、猪肉を味噌仕立てのだしで煮込む、亀岡をはじめ丹波地方に伝わ…亀岡のたけのこ特産品春の訪れを告げる、京都が誇る筍です。亀岡のたけのこは、えぐみが少なく柔らかな食感で知られる、京の食卓に欠かせない味覚です…
久御山町
久御山の京野菜特産品温暖な気候と肥沃な土が、新鮮な京野菜を育てます。久御山の京野菜は、京都の南に広がる農の町・久御山町が育む、みずみずしい伝…淀大根（久御山）特産品京料理の煮物に、しみじみとした旨みを添える大根です。淀大根は、久御山町を中心に育てられてきた、味のしみやすい大根です。…
宮津市
カレー焼きそば（宮津）ご当地グルメ日本三景の街・宮津で長く愛されてきたソウルヌードルが、宮津カレー焼きそばです。 そのルーツは、戦後に台湾から移り住んだ料…天橋立の黒ちくわ特産品見た目は少し黒っぽい竹輪。その色こそ、宮津名物・黒ちくわのおいしさの印です。 色の正体は、宮津湾でとれるアジやイワシとい…天橋立の干物特産品日本海の新鮮な魚を、潮風と天日がじっくりと旨みに変えていきます。天橋立の干物は、宮津・天橋立を訪れたらぜひ手にしたい、海…丹後のばらずし（宮津）郷土料理まつぶたと呼ばれる浅い木箱のふたを開けると、緑やピンクが散る景色が目に飛び込んできます。丹後地方にだけ伝わる、ちらし寿司…
京丹後市
間人ガニ（たいざがに）特産品緑色のタグが付いた松葉ガニを見つけたら、それは最高峰の証です。京丹後・間人漁港に水揚げされるズワイガニ、間人ガニ（たいざ…丹後ばら寿司（京丹後）郷土料理祭りや祝いの席に、彩り豊かな散らし寿司が並びます。丹後ばら寿司は、京都府北部・丹後地方に伝わる、ハレの日のごちそうです。…へしこ（京丹後）特産品日本海沿岸の冬を越すための知恵が、深い旨みを生みました。へしこは、京丹後をはじめ丹後半島に伝わる、鯖の糠漬けの発酵食です…丹後産コシヒカリ特産品日本海の自然と清流が、粘りと甘みのある米を育てます。丹後産コシヒカリは、米の食味ランキングで何度も特Aを獲得してきた、自…オイルサーディン（京丹後）特産品天橋立の風土が育んだ、手づくりの缶詰がここにあります。京丹後・宮津のオイルサーディンは、お土産にも喜ばれる丹後の海の幸で…
京丹波町
丹波黒大豆（京丹波）特産品おせちの黒豆といえば、やっぱりこれ——京丹波町の丹波黒大豆は、大粒でつややか、全国にその名をとどろかせる最高級の黒豆です…丹波栗（京丹波）特産品「栗といえば丹波栗」——平安時代から千年以上、人々を魅了してきた京丹波町の名産です。大粒でつややか、ほくほくと甘いその味…丹波松茸（京丹波）特産品秋の山あいから漂う、あの芳しい香り——京丹波町の丹波松茸は、味覚の王様と呼ばれる秋の最高のごちそうです。赤松林の地中から…ぼたん鍋（京丹波）郷土料理ぐつぐつと煮える鍋に、牡丹の花のように盛られた猪肉——丹波の冬を彩る「ぼたん鍋」です。味噌仕立ての熱い汁で、寒い季節に体…
京田辺市
京田辺の玉露特産品全国の頂点に立ち続けてきた、日本一の玉露がここにあります。京田辺の玉露は、何度も日本一に輝いた、まさに玉露のまちの誇りで…一休寺納豆特産品納豆という名前なのに、糸を引きません。京田辺の一休寺（酬恩庵）に伝わる一休寺納豆は、塩辛くて黒い、調味料のような寺納豆で…田辺ナス特産品丸みを帯びたかわいらしい姿に、京の食文化が詰まっています。田辺ナスは、京田辺に伝わる丸なすで、京のブランド産品に認定され…海老芋（京田辺）特産品京料理の炊き合わせに、なくてはならない高級芋があります。海老芋は、京田辺でも育てられる、ねっとりとした食感が自慢の里芋で…