宇治茶そば

宇治の抹茶を練り込んだ茶そばは、見ているだけで涼やかな気持ちにさせてくれます。

そば粉に上質な宇治抹茶を加えることで、淡い緑をまとった「変わりそば」が生まれます。そばの香ばしさに抹茶のさわやかな香りとほのかな苦みが重なり、口に含むとすっと品のいい風味が抜けていきます。後味はさっぱり。冷たいざるそばで手繰れば、つるりとした喉ごしと抹茶の余韻が同時に楽しめます。

冷やしてよし、温かいかけそばでよし。宇治の抹茶スイーツと並べれば、目にも舌にもうれしいお茶づくしの一皿になります。