石川県のお土産一覧（145 品）2 / 4 ページ

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お土産の一覧

金沢市（続き）

末広堂 おかしの部屋その他開ける楽しみと食べるワクワクが詰まった、宝箱のような和菓子です。 慶応3年に能登・輪島で創業した末広堂が手がけるひと品。…村上 垣穂和菓子明治44年創業の和菓子村上が、自家製の餡にこだわって作る金沢銘菓です。 もっちりとしたお餅の外側に香ばしい黒ごまをまとわ…柴舟小出 ふくさその他茶道で使う袱紗（ふくさ）に見立てた、しっとりやさしい生菓子です。 大正6年創業の柴舟小出が、小麦粉と砂糖、卵で皮種を作り…石川屋本舗 かいちんその他宝石のように透き通る、金沢生まれの琥珀糖です。 天保年間の創業と伝わる石川屋本舗が、特別な寒天と砂糖を時間をかけて自然乾…濃いほろろ 北陸洋菓子口に入れた瞬間、ほろっと軽やかに崩れていく——そんな上品な食感がクセになる、一口サイズのクッキーです。 手がけるのは、ロ…中田屋 桜きんつばその他中田屋が春限定で仕立てるきんつば。定番の大納言小豆餡に桜の葉を練り込み、ほんのり塩気のある桜の香りが広がる。金沢のひがし…末広堂 憩菊の露その他純白の餅で、上品なこし餡をたっぷりと包み込んだ——末広堂が誇る、最も古い銘菓です。 慶応3年（1867年）の創業とともに…かなざわ濃茶クリームサンドその他濃厚な抹茶クリームと、能登産小豆のやさしい甘さ。金沢の茶文化と洋菓子の技が出会った、ぜいたくな一品です。 手がけるのは金…村上 万葉(まんよう)その他華やかに輝く金箔と、ほのかな柚子の香り。加賀百万石の雅を、ひと口にぎゅっとまとめた和菓子です。 手がけるのは明治44年（…柴舟小出 新菓苑その他兼六園の名勝を、そのまま菓子に写し取った——柴舟小出が仕立てた、美しい3種の詰め合わせです。 明治末に創業した金沢の老舗…高木屋 紙ふうせん和菓子色とりどりの最中の中に、ぶどう・レモン・白ワインの和風ゼリーが入った高木屋の代表銘菓。全国菓子大博覧会で大臣栄誉賞と茶道…カルッテベイク 北陸洋菓子口の中でサクッと溶けてなくなる——その軽やかな食感が、そのまま名前の由来になった焼き菓子です。 アールグレイ、ストロベリ…末広堂 うすかわまんじゅう和菓子慶応3年創業の末広堂を代表する銘菓で、内閣総理大臣賞を受賞した逸品。北海道小豆のこし餡を薄皮で包み、黒ごまをのせて焼き上…じゃがりこ贅沢カニだし味その他カニだし風味のスティックに、カニ身入りのディップソース。つけて食べる楽しさが詰まった、北陸限定のじゃがりこです。 手がけ…村上 わり氷その他外はシャリッと結晶化し、中はしっとり。まるで宝石のように美しい、和菓子村上の看板商品です。 寒天・砂糖・白山の伏流水だけ…まつ井 栗ひとつその他名前のとおり、蜜漬けの栗がまるごとひとつ。ぜいたくな食べごたえが魅力の、菓匠まつ井の銘菓です。 蜜漬けにした丸ごとの栗を…加賀志きし うちわ煎餅和菓子加藤晧陽堂の職人が一枚一枚、筆で花鳥風月を描く手のひらサイズのうちわ型煎餅。絵柄は2,000種以上あり、加賀友禅の彩色技…中越 黄金金時その他加賀野菜・五郎島金時芋の素朴な甘さを、ひと口サイズに閉じ込めた、スイートポテト風の和菓子です。 手がけるのは和菓子処中越…末広堂 きんつばその他「砂糖を使わないおいしいきんつば」——そう聞くと驚くほど、小豆の自然な甘さがしっかりと感じられます。 末広堂がおよそ7年…加賀乃国その他どら焼きのようで、洋菓子のような——和と洋の境界があいまいな、ふしぎな味わいの一品です。 しんなり柔らかいクッキー生地で…金のバウム洋菓子世界的パティシエ・辻口博啓が手がける、金箔をぜいたくにあしらったバウムクーヘンです。 辻口氏は石川県七尾市の出身。その「…まつ井 くるみ最中和菓子表面のでこぼこは、本物のくるみそっくり。見た目にも楽しい、菓匠まつ井のくるみ最中です。 刻んだ和くるみを大納言小豆と合わ…諸江屋 花うさぎその他梅の花の形をした落雁を、うさぎに見立てた和紙でひとつずつ包んだ——愛らしい姿の干菓子です。 嘉永2年（1849年）創業の…中越 丸ごとみかん大福和菓子切った断面は、まさにみかんそのもの。温州みかんをまるごと一個包んだ、中越の人気大福です。 テレビでも何度も取り上げられた…北陸限定 ハッピーターン 加賀棒茶風味和菓子ひとくち目に、ほうじ茶の香ばしさがふわり。亀田製菓のハッピーターンに、加賀棒茶をまとわせた北陸限定版です。 食べ進めるほ…YUKIZURI 三都物語洋菓子辻口博啓シェフのYUKIZURIシリーズから、富山・石川・福井それぞれの梅酒を使った3種を詰め合わせた北陸三都物語。縄に…まつ井 紋和菓子加賀藩ゆかりの梅鉢紋をモチーフにした、美しい意匠の和菓子です。 菓匠まつ井が、加賀百万石の文化を一品に映しました。前田家…落雁 諸江屋 いろど里その他桜、あやめ、紫陽花、紅葉——四季の彩りを、落雁と琥珀糖で写し取った諸江屋の干菓子です。 季節ごとにモチーフが変わる限定品…俵屋 飴ん子その他口の中でふわっととろける、やさしい甘さ。約200年変わらない、あめの俵屋の代表銘菓です。 うるち米と大麦、白山の伏流水だ…YUKIZURI いちご洋菓子辻口シェフのYUKIZURIシリーズの中で、石川県産いちごのフレッシュな甘酸っぱさが香るフレーバー。定番の梅酒味とは違い…まつ井 しば舟和菓子菓匠まつ井が金沢の風情を和菓子に映した銘菓。犀川に浮かぶ柴舟の情景を思わせる舟型の意匠で、口あたりのよい生地にあんこを詰…諸江屋 わび小箱その他小箱を畳に、菓子を季節の花に見立てて——茶室の小間を表現した、諸江屋の美しい落雁の詰め合わせです。 嘉永2年（1849年…茶菓工房たろう たろうのようかんその他チョコレートに抹茶、加賀棒茶まで。和菓子の枠を軽やかに飛び越える、茶菓工房たろうの代表作です。 2005年に小さなガレー…しみみ・黄な粉チョコ洋菓子黒豆おかきに、きな粉チョコをじゅわっと染み込ませた——和洋折衷の進化系おかきです。 まめや金澤萬久が手がける「しみみ」は…YUKIZURI 富山洋菓子YUKIZURIシリーズの富山版で、富山県産の名水梅酒を使って仕上げたパイ菓子。石川版の能登梅酒とは異なる、名水由来のす…まつ井 古城その他加賀百万石の城下町・金沢の風格を、そのまま和菓子に映した、菓匠まつ井の銘菓です。 金沢城の長い歴史に思いを馳せて作られた…諸江屋 時候のわび 涼風その他水羊羹に柚子羹、わらび羹に葛餅——夏の暑さを忘れさせる、涼やかな菓子を詰め合わせました。 諸江屋の季節限定シリーズ「時候…茶菓工房たろう はなことたろうスイーツ蒸した抹茶カステラに、カカオチョコようかんを重ねて。和菓子と洋菓子の境界を軽やかに越える、たろうの一口ケーキです。 茶菓…柴舟小出の柴舟和菓子100年以上愛されてきた金沢銘菓で、薄く反った楕円形の煎餅に生姜汁入りの砂糖蜜を刷毛で塗って仕上げる。約80度に熱しなが…黒のバウム洋菓子辻口博啓シェフの「金のバウム」と対をなす黒いバウムクーヘン。ココアと炭を練り込んだ真っ黒な生地に、富山の銘酒「幻の瀧」の…