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石川県和菓子

加賀志きし うちわ煎餅

加藤晧陽堂の職人が一枚一枚、筆で花鳥風月を描く手のひらサイズのうちわ型煎餅。

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由来の物語

編集部

加藤晧陽堂の職人が一枚一枚、筆で花鳥風月を描く手のひらサイズのうちわ型煎餅。

絵柄は2,000種以上あり、加賀友禅の彩色技法と同じ手法で色づけしている。つまようじの持ち手で手を汚さず食べられる遊び心もあり、金沢の工芸文化を感じる一枚。

全国うまいマップ編集部

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