まつ井 しば舟

犀川に浮かぶ柴舟の情景を思わせる舟型の意匠で、口あたりのよい生地にあんこを詰めている。金沢で「しばふね」は古くから親しまれてきたモチーフで、まつ井の版は上品で繊細な仕上がりが贈答向き。