由来の物語
編集部「砂糖を使わないおいしいきんつば」——そう聞くと驚くほど、小豆の自然な甘さがしっかりと感じられます。
末広堂がおよそ7年をかけて完成させた自信作で、平成20年の第二十五回全国菓子大博覧会で栄誉大賞を受賞。石川県優良観光土産品にも推奨されました。北海道産の大納言小豆と還元麦芽糖水飴を使い、手焼きで一つひとつ丁寧に仕上げています。
糖類ゼロでも物足りなさを感じさせない、確かな小豆の風味。甘いものを控えている方への手土産にも、堂々と選べる一品です。お茶うけに、ほっとひと息つきたいときにもよく似合います。
全国うまいマップ編集部
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