黒のバウム

ココアと炭を練り込んだ真っ黒な生地に、富山の銘酒「幻の瀧」の仕込み水で作ったフォンダンをかけている。金と黒をセットで贈れば、金沢の華やかさと奥深さを両方伝えられるお土産になる。