かなざわ濃茶クリームサンド

金沢の茶文化と洋菓子の技が出会った、ぜいたくな一品です。

手がけるのは金沢の洋菓子工房・ぶどうの森。金沢の老舗茶店「野田屋茶店」の良質な抹茶を使い、能登産の小豆を炊き合わせたクリームを、サクサクのクッキーでサンドしました。和の素材と洋の仕立てが、口の中でみごとに重なり合います。

サクッとした生地から、濃厚な抹茶の風味と小豆のコクがじんわり広がります。お茶どころ金沢らしい、ちょっと贅沢なクリームサンド。コーヒーにも緑茶にも寄り添う、配って喜ばれるお土産です。