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岡山県の名物・特産品・お取り寄せ

岡山県は「晴れの国」と称される温暖な気候と、三大河川がもたらす豊かな水と肥沃な大地に恵まれた「くだもの王国」です。白桃とマスカット・オブ・アレキサンドリアは生産量日本一を誇り、明治時代から150年以上の果物栽培の歴史を持つ岡山の顔ともいえる特産品です。シャインマスカットやピオーネなど高級ぶどうも全国トップクラスの生産量で、お取り寄せフルーツとして贈答品にも人気があります。「ばらずし(祭ずし)」は、江戸時代に岡山藩主が出した「一汁一菜」の節約令に対し、豪華な具材を酢飯の下に隠して盛った知恵から生まれた華やかな郷土料理です。「ままかりずし」は酢漬けにしたママカリ(サッパ)を寿司にした岡山ならではの名物で、「農山漁村の郷土料理百選」にも選ばれています。瀬戸内海の穏やかな海が育む鰆やタコなどの海産物も豊富で、ふるさと納税では白桃やマスカットが毎年上位にランクインする人気の返礼品です。

食べ物

明治ごんぼう特産品 ・ 井原市井原市芳井町の明治地区で育つ「明治ごんぼう」は、知る人ぞ知る上質なごぼうです。標高約400mの高原に広がる、粒子の細かい…井原のブドウ特産品 ・ 井原市房から一粒もぎ取って、ぱくり。皮ごとはじける瞬間、たっぷりの果汁とともに、すっきりとした甘さが口いっぱいに広がります。…デミカツ丼ご当地グルメ ・ 岡山市ふたを開けると、ごはんの上のとんかつに、つやつやと茶色いソースがたっぷり。サクッとした衣に、コクのあるデミグラスがからん…えびめしご当地グルメ ・ 岡山市運ばれてきた皿に、思わず目を見張る——真っ黒な炒めごはん。けれどひと口食べれば、香ばしさのあとに、ふっと甘みが広がって、…白桃特産品 ・ 岡山市そっと皮をむくと、白くなめらかな果肉から、とろりと果汁があふれる。口に含めば、上品な甘さがすっと広がって、とろけるように…マスカット・オブ・アレキサンドリア特産品 ・ 岡山市透き通った黄緑色の粒を口に入れると、ぷりっとはじけて、上品な甘さと、香水のような気高い香りがふわり。「果物の女王」と呼ば…ままかり特産品 ・ 岡山市酢でしめた銀色の身を、あつあつのごはんにのせて、ひと口。さっぱりとした酸味のあとに、青魚のうまみがじんわり広がって、ごは…岡山ばら寿司郷土料理 ・ 岡山市ふたを開けたとたん、わっと声が出る——すし飯の上に、えび、ままかり、れんこん、さやえんどん。色とりどりの具がぎっしりと敷…シャインマスカット特産品 ・ 岡山市皮ごと、種を気にせずに、つやつやの大粒をぱりっと。あふれる果汁とマスカットの香りが広がる——シャインマスカットは、いま最…笠岡ラーメンご当地グルメ ・ 笠岡市湯気の立つどんぶりに、きらりと澄んだ醤油スープ。ひと口すすれば、鶏のうまみがすっと染みわたります。麺の上にのるのは、豚で…笠岡の干拓イチゴ特産品 ・ 笠岡市つやつやと真っ赤に熟れた実を、ひと粒つまんで口へ。ぷちっとはじけたとたん、みずみずしい甘さがあふれて、ふわりと香りが鼻に…吉備高原の野菜特産品 ・ 吉備中央町吉備中央町は、標高200〜500mの吉備高原に位置する、冷涼な気候の町です。この高原の気候を活かして、味の濃い高原野菜が…

お菓子

きびだんご(廣榮堂)和菓子 ・ 岡山市つまむとやわらかく指に吸いつくような求肥に、きび粉のやさしい香りがふわりと立ちます。口に入れればもっちりとろけ、上品な甘…大手まんぢゅう和菓子 ・ 岡山市うすい皮ごしに餡の黒がほんのり透けて見える、しっとりとした饅頭です。割ると甘酒の豊潤な香りがふわりと立ちのぼり、なめらか…きびだんご(山方永寿堂)和菓子 ・ 岡山市桃のパッケージを開ければ、かわいい桃太郎たちがお出迎え。山方永寿堂のきびだんごです。 昭和21年の創業以来、昔ながらの製…清水白桃ゼリー洋菓子 ・ 岡山市夏の岡山を、まるごと閉じ込めたような贅沢なゼリー。清水白桃ゼリーです。 「白桃の最高峰」とも称される岡山特産の清水白桃を…桃太郎トマトのジュレ洋菓子 ・ 岡山市完熟トマトの甘みと酸味を、ぷるんと涼やかに。桃太郎トマトのジュレです。 「桃太郎」はピンク系の大玉トマトの代表品種で、樹…カブトガニ最中和菓子 ・ 笠岡市思わず二度見してしまうほど、本物そっくりのカブトガニの姿をした最中です。裏返すと脚の一本までかたどられた精巧なつくりで、…はちみつカステラ(山田養蜂場)洋菓子 ・ 鏡野町国産はちみつの自然な甘さが、しっとりと染み込んだカステラ。山田養蜂場のはちみつカステラです。 山田養蜂場は、岡山県北の鏡…ゆべし(高梁)和菓子 ・ 高梁市封を開けたとたん、柚子のさわやかな香りがふわりと立ちのぼります。もっちりとした生地を噛みしめると、ゆずのほろ苦さとやさし…千屋牛ビーフジャーキー洋菓子 ・ 新見市和牛のルーツが宿る町で、その旨みを噛みしめる一品。新見市・千屋牛のビーフジャーキーです。 千屋牛は新見市が発祥とされる黒…ひるぜんジャージーチーズケーキ洋菓子 ・ 真庭市蒜山高原のミルクが香る、濃厚なチーズケーキ。ひるぜんジャージーチーズケーキです。 標高550〜650メートルに広がる蒜山…ひるぜんジャージーソフトクリーム洋菓子 ・ 真庭市蒜山高原を訪れたら、ぜひ味わいたいご当地の味。ひるぜんジャージーソフトクリームです。 岡山と鳥取の県境に広がる蒜山高原は…金光まんじゅう和菓子 ・ 浅口市金光教の門前町に、明治から伝わる素朴なおまんじゅうがあります。金光まんじゅうです。 金光教の本部がある浅口市金光町で、参…

お酒

酒一筋(利守酒造)日本酒 ・ 岡山市口にふくむと、フルーツを思わせる華やかな香りがふわりと立ち、濃醇な旨みと心地よい辛口の余韻が広がります。冷やしても燗にし…大正の鶴(真庭酒造→落酒造場)日本酒 ・ 岡山市大正のころから受け継がれてきた、真庭の地に根ざす銘酒。落酒造場の「大正の鶴」です。 落酒造場は明治26年、良い水を求めて…大正の鶴(落酒造場)日本酒 ・ 高梁市真庭の伏流水で仕込まれる、米の旨みをしっかり引き出した地酒。落酒造場の「大正の鶴」です。すっきりとした後味に、米のふくよ…三光正宗(三光正宗株式会社)日本酒 ・ 新見市中国山地の麓、新見の地で醸される辛口の地酒。三光正宗です。 三光正宗の創業は大正2年。創業者の宮田重五郎がアメリカに渡り…御前酒(辻本店)日本酒 ・ 真庭市ひとくち含むと、ふくよかなコクがふわりと広がり、すっと心地よいキレが後を引きます。なめらかな口当たりのなかに、雄町米なら…御前酒 9(NINE)日本酒 ・ 真庭市若い感性が挑む、新しいスタイルの日本酒。御前酒蔵元・辻本店の「御前酒 9(NINE)」です。 辻本店は文化元年(1804…是里ワイン(是里ワイナリー)ワイン ・ 赤磐市赤磐の里で、地元のぶどう農家の思いから生まれたワイン。是里ワインです。 赤磐市是里地区は、古くからぶどうの名産地として知…嘉美心(嘉美心酒造)日本酒 ・ 浅口市「美しい心を喜ぶ」と書いて嘉美心。瀬戸内の港町で、甘口を極めた旨口を醸す蔵です。 嘉美心酒造は大正2年、浅口市寄島町で創…良寛(菊池酒造)日本酒 ・ 倉敷市蔵にモーツァルトが流れる酒蔵で醸される、品のよい一献。菊池酒造の「良寛」です。 倉敷市玉島で明治11年に創業した菊池酒造…燦然(菊池酒造)日本酒 ・ 倉敷市盃に注げば、雄町米らしいふっくらとした丸みのある旨みが舌の上にふくらみ、最後は適度な酸が後口をすっと引き締めます。幅があ…竹林(丸本酒造)日本酒 ・ 総社市田んぼから酒まで、自らの手で。「農産酒蔵」をめざす蔵が醸す銘酒、丸本酒造の「竹林」です。 丸本酒造は慶応3年(1867年…加茂五葉(多胡本家酒造場)日本酒 ・ 津山市岡山県内で最も古い歴史を持つと言われる酒蔵が、城下町・津山で醸す銘酒。多胡本家酒造場の「加茂五葉」です。 創業は江戸の寛…

お土産

大手まんぢゅう和菓子 ・ 岡山市「日本三大まんじゅう」のひとつに数えられる、岡山を代表する銘菓。大手まんぢゅうです。 大手饅頭伊部屋の創業は天保8年(1…三宅製菓 備中神楽面最中和菓子 ・ 岡山市岡山に約四百年伝わる郷土芸能「備中神楽」の面をかたどった、遊び心あふれる最中です。三宅製菓が、地域に根づいた伝統芸能の魅…おかやま桃子 清水白桃ぷりんスイーツ ・ 岡山市岡山が誇る「桃の女王」清水白桃を、ぜいたくに使ったなめらかプリンです。おかやま桃子が、白桃の上品な風味をとろける一品に仕…源 吉兆庵 福渡せんべいその他 ・ 岡山市岡山市発祥で、いまや世界へ進出した源吉兆庵の看板商品です。波形に焼いた洋風せんべいに、やさしい甘さのクリームをはさんだ和…中山昇陽堂 チョコすずめその他 ・ 岡山市岡山市の中山昇陽堂が、倉敷銘菓むらすずめをチョコレートでアレンジした洋風和菓子です。伝統と現代が出会った、ユニークな味わ…竹久夢二本舗 敷島堂 夢二和菓子 ・ 岡山市大正ロマンを代表する画家・竹久夢二の名を冠した、敷島堂の代表銘菓です。夢二の生地である岡山・邑久に生まれた敷島堂が、郷土…廣榮堂 調布その他 ・ 岡山市廣榮堂が手がける、岡山伝統の和菓子「調布」です。薄く焼いたカステラ風の生地で、やわらかな求肥をくるりと巻いた素朴な一品で…吉備太鼓その他 ・ 岡山市太鼓の形をかたどった、岡山生まれのユニークな銘菓です。どっしりとした見た目どおりの食べ応えと、素朴であたたかな味わいが楽…竹久夢二本舗 敷島堂 夢せん和菓子 ・ 岡山市大正ロマンを代表する画家・竹久夢二の世界観をまとった、敷島堂のおせんべいです。夢二らしい情緒あふれるパッケージと、軽やか…山方永寿堂 きびだんごその他 ・ 岡山市岡山市の山方永寿堂が作る、かわいらしいパッケージで人気のきびだんごです。きじ・さる・犬という桃太郎のお供たちが描かれた包…広栄堂武田 きなこきびだんごその他 ・ 岡山市きびだんごの本家本元・広栄堂武田が作る、香ばしいきなこ風味のきびだんごです。もっちりとした食感に、こうばしいきなこの風味…竹久夢二本舗 敷島堂 夢どらその他 ・ 岡山市岡山ゆかりの画家・竹久夢二にちなんだ敷島堂のどら焼き「夢どら」です。名前は「夢二どらやき」に由来します。ふんわりとした生…

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