由来の物語
編集部岡山市発祥で、いまや世界へ進出した源吉兆庵の看板商品です。
波形に焼いた洋風せんべいに、やさしい甘さのクリームをはさんだ和洋折衷の一品です。
「福渡」という名は、源吉兆庵ゆかりの岡山市福渡の地名に由来し、"福を配る"という願いも込められています。さっくりと香ばしいせんべいと、口どけのよいクリームがまろやかに調和。和菓子の老舗が手がけながら、洋菓子のような軽やかさを持つのが持ち味です。
クッキーのようなやわらかな歯ざわりと、上品なクリームの甘さ。幅広い世代に愛され、おめでたい席の手土産としても人気です。和と洋が出会った、岡山生まれの銘菓を味わってみてください。
全国うまいマップ編集部
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