廣榮堂 調布

薄く焼いたカステラ風の生地で、やわらかな求肥をくるりと巻いた素朴な一品です。

調布の名は、その姿が古代に朝廷へ税として納められた手織りの巻布「調布」に似ていることに由来すると伝わります。江戸時代に生まれ、長く岡山で愛されてきた銘菓です。香ばしい生地と、もっちりした求肥のやさしい甘さがよく合います。

ひと口サイズで食べやすく、何本でも手が伸びてしまうのも調布の魅力です。きびだんごと並ぶ廣榮堂の定番として親しまれる、上品な味わいのお菓子。お茶うけにぴったりの、ほっとする岡山の味です。