由来の物語
編集部つまむとやわらかく指に吸いつくような求肥に、きび粉のやさしい香りがふわりと立ちます。
口に入れればもっちりとろけ、上品な甘さがゆっくり広がっていきます。
岡山銘菓の代表格で、安政3年(1856年)創業の廣榮堂が手がけます。もち米と砂糖、水飴で練り上げた求肥にきび粉を加えることで、なめらかな食感と素朴な風味を両立させました。世界的イラストレーター五味太郎さんが描いた桃太郎のパッケージも親しまれています。
ひとつ、またひとつと手がのびる、どこか懐かしい味わいです。お茶うけにも、岡山みやげにも喜ばれる定番をぜひ。
全国うまいマップ編集部
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