ひるぜんジャージーチーズケーキ

ひるぜんジャージーチーズケーキです。

標高550〜650メートルに広がる蒜山高原は、澄んだ空気と豊かな水に恵まれた酪農の里。希少なジャージー牛がこの地に導入されたのは昭和29年のことで、今では全国有数の飼育数を誇ります。乳脂肪分が高くコクのあるジャージー牛乳はチーズづくりにも適し、その牛乳をたっぷり使って焼き上げたのがこのチーズケーキです。濃厚なミルクの風味となめらかな口どけが自慢です。

蒜山観光の定番土産として、一年を通して愛される一品。高原の恵みを、ぜひ味わってみてください。