由来の物語
編集部若い感性が挑む、新しいスタイルの日本酒。
御前酒蔵元・辻本店の「御前酒 9（NINE）」です。
辻本店は文化元年（1804年）創業、真庭市勝山の老舗蔵。岡山初の女性杜氏・辻麻衣子さんを中心に、若い造り手たちが「もっと若い世代に日本酒を楽しんでほしい」との思いで生み出したのがNINEです。名は開発に携わった9人にちなみます。岡山ゆかりの酒米「雄町」を使い、古式の菩提もと造りを取り入れた、フレッシュで香りのよい味わいが持ち味です。
すっきりとして飲みやすく、それでいて奥行きのある一杯。伝統と挑戦が出会った、新しい御前酒です。
全国うまいマップ編集部
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