茨城県の名物・特産品・お取り寄せ
茨城県は関東平野の北東部に位置し、肥沃な大地と親潮・黒潮が交差する豊かな漁場を併せ持つ、農業・漁業の一大拠点です。かんしょ（さつまいも）、干しいも、メロン、ピーマン、れんこんなど生産量全国第1位の農産物が数多く、特にほしいもは全国シェアトップを誇り、お取り寄せスイーツとして近年さらに注目を集めています。土浦市のれんこんは作付面積・生産量ともに日本一で、煮物やきんぴらなど郷土料理の定番食材です。那珂湊や大洗のあんこう鍋は冬の名物として知られ、「あんこうの共酢和え」は漁師町に伝わる伝統の味です。北部地域で江戸時代後期から親しまれてきた「つけけんちん」は、根菜たっぷりの汁にそばをつけて食べる郷土料理で、寒い季節に体を温めてくれます。水戸納豆に代表される発酵食品も特産品として全国に知られ、ふるさと納税でも茨城の豊かな食材は人気の返礼品となっています。
食べ物
あんこう鍋郷土料理 ・ 水戸市ぐつぐつと煮立つ鍋から、濃厚な肝の香りが湯気にのって漂います。プルッとした身、コラーゲンたっぷりの皮、そして溶けた肝のコ…つくばうどんご当地グルメ ・ つくば市ずるっとすすれば、レンコンを練り込んだ麺のなめらかなのどごし。茜鶏のつくね、地元のしいたけやごぼう、ローズポークのバラ肉…ほしいも特産品 ・ ひたちなか市ひと切れ口に入れると、むっちりとした歯ごたえのあと、さつまいも本来の素朴な甘みがじんわり広がります。砂糖も何も足していな…那珂湊の海鮮郷土料理 ・ ひたちなか市氷の上にずらりと並ぶ、とれたての魚たち。つやのあるマグロの赤身も、透きとおるヤリイカも、冬には肝のたっぷり肥えたアンコウ…笠間の栗特産品 ・ 笠間市皮をむいてほっくりと割れた栗を頬張れば、上品な甘みとなめらかな舌ざわり。鼻に抜ける香りまで、どこか優雅です。笠間の栗は、…笠間いなり寿司ご当地グルメ ・ 笠間市甘く煮含めたお揚げに、かぷり。じゅわっと広がる出汁の甘みのあとから、くるみのコリッとした食感や、そばのほのかな香りがひょ…笠間焼工芸品 ・ 笠間市「特徴がないのが特徴」——そんなふうに語られる焼き物が、笠間にはあります。 笠間焼の始まりは江戸時代中期の安永年間。箱田…結城紬工芸品 ・ 結城市軽くて、あたたかい。袖を通した人がそう口を揃える絹織物が、結城紬です。 繭から手で真綿を作り、そこから糸を引き出す「糸つ…すだれ麩のごま酢和え郷土料理 ・ 結城市もちもちとした麩に、ごまの香ばしさがからむ——結城に伝わる素朴な郷土料理が「すだれ麩のごま酢和え」です。 すだれ麩は、小…古河の桃特産品 ・ 古河市春の古河総合公園は、桃色の花にやさしく包まれます。古河は、知る人ぞ知る花桃の名所です。 その始まりは江戸時代。古河藩主・…なめパックン（行方バーガー）ご当地グルメ ・ 行方市ナマズのバーガー、と聞くと少し身構えてしまうかもしれません。でも、ひと口食べれば印象が変わるはずです。 行方市の「なめパ…行方の鯉料理郷土料理 ・ 行方市霞ヶ浦のほとり・行方では、鯉が古くから食卓に親しまれてきました。 この地を含む霞ヶ浦北浦は、昭和40年代から鯉の養殖が盛…お菓子
ほっしぃ〜も銘菓 ・ ひたちなか市さくっとパイ生地を割ると、中からねっとりとした干し芋のあん。香ばしく焼けた皮の食感と、しっとり甘い芋のあんが重なって、口…
メロンバウムプレミアムご当地スイーツ ・ 鉾田市ナイフを入れると、しっとりとした層からメロンの甘い香りが立ちのぼります。ひと口頬張れば、バウムクーヘンのやわらかな生地に…筑波山ガマの油特産品 ・ つくば市さあさあお立ち会い——。筑波山の名物といえば、四百年の歴史を持つ「ガマの油」と、その口上です。 そのルーツは大坂の陣にさ…栗トリュフご当地スイーツ ・ 笠間市ひと粒つまんで口に入れると、なめらかな栗のペーストが、生チョコのコクとゆっくり溶け合います。栗の自然な甘みと、カカオのほ…吉原殿中銘菓 ・ 水戸市ほろりと崩れる軽い口あたりに、香ばしいきな粉の風味。もち米のあられを水飴でまとめ、細長い棒状にしてきな粉をたっぷりまぶし…水戸の梅銘菓 ・ 水戸市ひと口かじると、もっちりとした求肥の甘さのあとに、赤紫蘇のほのかな酸味と塩気がふわり。丸い姿は、まるで梅の実そのものです…のし梅銘菓 ・ 水戸市竹皮を開くと、琥珀色に透きとおった一枚。口に含めば、甘さのあとから梅のきりりとした酸味がやってきます。のし梅は、暑い季節…大子おやきご当地スイーツ ・ 大子町袋田の滝で知られる大子町には、懐かしい味のおやきがあります。 大子ではおやきを「ほどやき」とも呼びます。小麦粉に味噌を練…大みか饅頭銘菓 ・ 日立市白くてつややかな生地は、しっとりやわらか。割れば、なめらかなこし餡がのぞきます。ひと口ほおばると、上品な甘さがふわりと広…お酒
浦里酒造（霧筑波）日本酒 ・ つくば市「霧筑波」という美しい名前は、じつは筑波山の霧そのものではなく、一枚の絵から生まれました。同郷の画家・服部正一郎が描いた…須藤本家日本酒 ・ 笠間市杯に口を寄せると、すっと澄んだ香りが静かに立ちのぼります。ひと口含めば、米のふくよかな旨みと、雑味のないきれいな後味。須…武勇日本酒 ・ 結城市キレのよい飲み口が魅力の「武勇」は、結城の城下町で生まれた辛口の日本酒です。 慶応年間（1867年頃）、越後から移り住ん…結城酒造日本酒 ・ 結城市結城紬の里で、れんがの煙突を今も現役で使い続ける酒蔵があります。結城酒造です。 安政年間（1854〜1860年頃）の創業…青木酒造（御慶事）日本酒 ・ 古河市ひと口ふくめば、やわらかな米の旨みが、すうっと素直に広がります。とがったところのない、ふくよかで上品な味わい。喉を通った…明利酒類（副将軍）日本酒 ・ 水戸市盃を口に運ぶと、ふわりと立つ吟醸香。すっと澄んだのどごしのあとに、米のまろやかな旨みが追いかけてきます。副将軍は、水戸が…一品日本酒 ・ 水戸市ひと口ふくめば、きりっとした辛口のなかに、米の旨みがしっかりと顔をのぞかせます。料理を引き立て、もう一杯と杯が進む——一…府中誉（渡舟）日本酒 ・ 石岡市杯を近づけると、果実のような華やかな吟醸香がふわり。ひと口含めば、米のふくよかな旨みがとろりと舌の上に広がり、低温でじっ…来福日本酒 ・ 筑西市栓を開けた瞬間、まるで花畑のような華やかな香りがふわりと立ちのぼります。口に運べば、みずみずしくフルーティーな甘みと、軽…常陸野ネストビールクラフトビール ・ 那珂市栓を開けると、ふわりと立つフルーティーな香り。ひと口飲めば、やわらかな泡とともに、スパイスや柑橘を思わせる華やかな味わい…菊盛日本酒 ・ 那珂市那珂市の木内酒造が醸す「菊盛」は、文政6年（1823年）から続く老舗の日本酒ブランドです。 蔵を興したのは、この地の名主…森島酒造（富士大観）日本酒 ・ 日立市グラスを傾けると、潮の香りがふっと立ちのぼるような気がします。日立市の森島酒造が醸す「富士大観」は、太平洋まで直線でわず…
お土産
つくばの青い果実のラングドシャ洋菓子 ・ つくば市つくばの恵みをぎゅっと閉じ込めた、ちょっとおしゃれな焼き菓子がこのラングドシャです。 つくば市は、東京都小平市・山梨県北…サザコーヒー フルーツパウンドケーキスイーツ ・ ひたちなか市コーヒーのとなりに置きたくなる——そんなふうに設計された焼き菓子が、サザコーヒーのフルーツパウンドケーキです。 ひたちな…サザコーヒー コーヒーに合うキャラメルその他 ・ ひたちなか市その名のとおり、コーヒーと合わせて食べてほしいキャラメルがあります。サザコーヒーの一品です。 ひたちなか市のサザコーヒー…サザコーヒー サザのかすてらその他 ・ ひたちなか市コーヒーのことを考え抜いた店が焼くカステラ、と聞くと、ちょっと気になりませんか。サザコーヒーの「サザのかすてら」です。…サザコーヒー コーヒー豆チョコ洋菓子 ・ ひたちなか市ひたちなか市に本店を構えるサザコーヒーの、コーヒー好きにはたまらない一粒です。1996年にコロンビアへ自社農園を開くほど…サザコーヒー サザクッキー キャラメル洋菓子 ・ ひたちなか市ひたちなか市に本店を構えるサザコーヒーが、自慢のコーヒーに合わせて開発したクッキーです。契約農園や自社農園の上質な生豆を…サザコーヒー サザクッキー スノーボール洋菓子 ・ ひたちなか市ひたちなか市に本店を構えるサザコーヒーが、自慢のコーヒーに合わせて焼き上げたスノーボールです。自家焙煎にこだわり、コーヒ…サザコーヒー コロンビアミルクチョコレートBOX洋菓子 ・ ひたちなか市ひたちなか市に本店を構えるサザコーヒーが、自社農園のカカオを使ってつくるミルクチョコレートです。1996年にコロンビア・…干し芋きんつばその他 ・ ひたちなか市茨城県といえば、やっぱり干し芋。全国の干し芋のおよそ9割が茨城県、なかでもひたちなか市を中心とした地域でつくられています…友部の蔵 さつまろんその他 ・ 笠間市常磐道を走るなら、友部サービスエリアでちょっと足を止めてみてください。ここでしか買えないお菓子があります。 「さつまろん…らぽっぽファーム ふわりとろけるスイートポテトプレーンその他 ・ 行方市行方市の廃校を再生した「なめがたファーマーズヴィレッジ」で焼かれる、らぽっぽファームのスイートポテトです。 この施設は、…らぽっぽファーム やきいもガレットその他 ・ 行方市茨城県行方市の体験型農業テーマパーク、なめがたファーマーズヴィレッジで人気のガレットです。運営するさつまいもスイーツ専門…
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PR茨城県の名物・特産品の多くは、ふるさと納税の返礼品としても提供されています。実質2,000円の自己負担で各地の逸品をお取り寄せできます。