由来の物語
編集部結城紬の里で、れんがの煙突を今も現役で使い続ける酒蔵があります。
結城酒造です。
安政年間（1854〜1860年頃）の創業と伝わり、江戸時代末期に建てられた「安政蔵」は登録有形文化財に指定されています。明治時代のれんが煙突とともに、長い歴史を物語る建物として、今も大切に守られてきました。代表銘柄は「結（むすび）ゆい」と「富久福（ふくふく）」です。
鬼怒川水系の伏流水を仕込み水に、結城の地で静かに醸される酒。やわらかな口当たりと、長く続く余韻が魅力です。歴史ある蔵の佇まいや町並みとあわせて、じっくり味わってみたくなる一杯です。
全国うまいマップ編集部
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