武勇

慶応年間（1867年頃）、越後から移り住んだ保坂与四郎が、この地に酒蔵を興しました。当時の結城は、いくつもの酒蔵や味噌蔵が軒を連ねる、鎌倉時代から続く結城紬でも知られた賑わいの町。鬼怒川水系の伏流水を蔵の井戸から汲み上げ、越後杜氏の流れを汲む技で、ひと仕込みずつ丁寧に酒を醸してきました。

すっきりとした辛口のなかに、米の旨みがしっかりと共存する一杯。冷やでも燗でも、料理の味を引き立てながら寄り添ってくれます。歴史ある城下町が育んだ、結城自慢の地酒です。