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兵庫県の名物・特産品・お取り寄せ

兵庫県は摂津・丹波・但馬・播磨・淡路の五国からなり、日本海と瀬戸内海の二つの海に面した多彩な食文化を持つ県です。但馬地域で古くから農作業用に飼われていた但馬牛のうち、厳格な基準を満たした最高級品が「神戸ビーフ」のブランド名を冠し、世界中の美食家を魅了する名物和牛として知られています。明石市の郷土料理「明石焼(玉子焼)」は、たこ焼きよりも卵の割合が多くふんわりとした食感が特徴で、だし汁につけて食べる明石ならではの味わいです。丹波地方の黒豆や丹波栗は全国ブランドの特産品で、お取り寄せスイーツの素材としても高い人気を誇ります。春の風物詩「イカナゴのくぎ煮」は播磨灘沿岸の家庭で炊かれる佃煮で、各家庭の味が自慢の一品です。淡路島の玉ねぎは甘みが強い特産品として全国に知られ、城崎温泉ではズワイガニやぼたん鍋など但馬の冬の味覚が堪能できます。ふるさと納税では神戸ビーフや丹波黒豆が特に人気の返礼品です。

食べ物

揖保乃糸特産品 ・ たつの市冷たい水でしめた一束を、つゆにつけてすすると、つるりとのどを通り抜けます。細いのにコシがしっかり残り、噛むとほのかに小麦…うすくち醤油特産品 ・ たつの市丹波篠山の秋を告げる味覚が、香り高い丹波の松茸です。傘をそっと裂くと、立ちのぼる芳醇な香りに思わず深呼吸。土瓶蒸しのだし…芦屋の洋食文化特産品 ・ 芦屋市芦屋には、上品で洗練された洋食文化が今も息づいています。 その背景にあるのが、明治後期から昭和初期に花開いた「阪神間モダ…伊丹の酒粕料理特産品 ・ 伊丹市伊丹市は、清酒発祥の地のひとつとして知られる、由緒ある酒どころです。 慶長5年(1600年)頃、伊丹の地で麹米・蒸米・水…稲美のキャベツ特産品 ・ 稲美町ため池の町・稲美町で育つキャベツは、甘みの強さが自慢です。 稲美町のある「いなみ野台地」は、もともと水に恵まれない乾いた…稲美の六条大麦特産品 ・ 稲美町麦茶の香ばしさを支えているのが、稲美町の六条大麦です。 雨が少なく麦の栽培に適した稲美町や加古川市など東播磨地域は、西日…かつめしご当地グルメ ・ 加古川市平たいお皿にご飯を盛り、その上に揚げたてのビーフカツ。たっぷりのデミグラスソースをまとわせ、ゆでキャベツを脇に添えれば、…加古川パスタ特産品 ・ 加古川市フォークに巻きつけてひと口すすると、もちっとした弾力のあとに、ふわりと麦の香りが広がります。ソースをしっかり受けとめる生…加西のぶどう特産品 ・ 加西市加西市の温暖な丘陵地で育つぶどうは、夏の楽しみのひとつです。 栽培の始まりは昭和30年頃、マスカット・ベリーAから。その…やしろの桃特産品 ・ 加東市加東市の社地区には、市場に出回らない「幻の桃」があります。 栽培が始まったのは昭和60年頃。旧社町の上久米地区の住民が山…香住ガニ(ベニズワイガニ)特産品 ・ 香美町香住ガニは、兵庫県香美町の香住漁港でしか味わえないブランド蟹です。 正体はベニズワイガニ。水深2000mにも及ぶ深海で育…村岡米特産品 ・ 香美町香美町村岡区の山あいで育つお米が、村岡米です。 土地のおよそ9割が棚田というこの地域は、「日本の棚田百選」にも選ばれた美…

お菓子

うすくちせんべい和菓子 ・ たつの市うすくち醤油発祥の地・たつのにちなんだ、香ばしい焼きせんべいです。醤油の風味と程よい塩味が、後を引くおいしさです。 たつ…ダニエルのカヌレ洋菓子 ・ 芦屋市外はカリッと、中はもっちり。芦屋の人気店ダニエルのカヌレは、午前中に売り切れることもある実力派の焼き菓子です。 カヌレは…アンリ・シャルパンティエ(芦屋本店)洋菓子 ・ 芦屋市フィナンシェやマドレーヌの名門として全国に知られる、アンリ・シャルパンティエ。その原点が、ここ芦屋本店です。 創業は19…伊丹の酒饅頭和菓子 ・ 伊丹市清酒発祥の地・伊丹ならではの酒饅頭。ふんわりした生地から、ほんのりと酒粕の香りが漂います。 伊丹は、江戸時代に澄んだ清酒…稲美のため池サブレ洋菓子 ・ 稲美町田園に水鏡のように並ぶため池を、まるごとお菓子にしてしまった一枚です。 稲美町は瀬戸内特有の少雨地帯に位置し、農業用水を…鹿児のもち(加古川)和菓子 ・ 加古川市加古川の地名のルーツにまつわる、由緒ある餅菓子が「鹿児のもち」です。餅粉・砂糖・水あめだけで作る、素朴でやさしい味わいが…加西の気球サブレ洋菓子 ・ 加西市空に色とりどりの気球が浮かぶまち、加西。その風景にちなんだ、バターたっぷりのサブレです。 加西市は、台地状の平野に穏やか…加東の桃スイーツ洋菓子 ・ 加東市夏のあいだだけ姿を見せる「幻の桃」が、贅沢なスイーツに生まれ変わります。 加東市の旧社町で育つ「やしろの桃」は、昭和60…香住梨スイーツ洋菓子 ・ 香美町日本海の潮風が育てた香住の梨を、みずみずしいスイーツに仕立てました。梨ゼリーや梨ジュースが、道の駅などで人気を集めていま…高砂の松右衛門帆布菓子和菓子 ・ 高砂市高砂が生んだ偉人・工楽松右衛門にちなんだ、味わい深い銘菓です。丈夫な「松右衛門帆」をモチーフにしたパッケージも目を引きま…パティシエ エス コヤマのスイーツ洋菓子 ・ 三田市三田の山あいに、1日に何千人もが訪れるお菓子の名所があります。世界が認めるパティシエ・小山進が手がける、パティシエ エス…三木のどら焼き「三木いちばん」和菓子 ・ 三木市金物の町・三木を代表するどら焼きが「三木いちばん」です。ふんわりした生地と餡のバランスのよさで、地元の手土産として親しま…

お酒

龍力(本田商店)日本酒 ・ たつの市山田錦の里が誇る、米の個性を引き出す実力派の一杯です。 龍力を醸す本田商店は、大正10年(1921年)創業の姫路の蔵元。…芦屋セレクトワインワイン ・ 芦屋市洗練された食文化の街・芦屋が選び抜く、こだわりのワインです。 阪神間モダニズムが育んだ洋食文化を背景に、芦屋には目利きの…白雪(小西酒造)日本酒 ・ 伊丹市清酒発祥の地・伊丹で生まれた、現存する最古級の銘柄です。 白雪を醸す小西酒造は、天文19年(1550年)に伊丹で創業した…老松(伊丹老松酒造)日本酒 ・ 伊丹市将軍の御膳に上がった、江戸幕府公認の「御免酒」です。 伊丹老松酒造が醸す「老松」は、元禄元年(1688年)創業の伊丹の蔵…雪彦山(壺坂酒造)日本酒 ・ 加古川市播磨の名峰の伏流水で、自然のままに醸す山里の地酒です。 雪彦山を醸す壺坂酒造は、寛永6年(1629年)に酒造りを始め、1…富久錦(富久錦酒造)日本酒 ・ 加西市加西市に蔵を構える「富久錦」は、天保10年(1839年)創業の老舗です。近くの法華寺の美しい紅葉にちなんで名づけられたと…加東の地酒日本酒 ・ 加東市加東市は、酒米の王・山田錦の歴史にゆかりの深い土地です。昭和11年(1936年)、市内沢部の試験地で、この酒米が正式に「…香住鶴(香美町)日本酒 ・ 香美町日本海に面した但馬・香美町香住に蔵を構える「香住鶴」。享保10年(1725年)の創業で、約300年の歴史を持つ老舗です。…高砂の地酒日本酒 ・ 高砂市「播磨は日本酒のふるさと」と称される酒どころ、高砂市の地酒です。米田町の西谷酒造が醸す「惣盛(そうざかり)」は、播磨灘に…佐用の地酒日本酒 ・ 佐用町兵庫県南西部、岡山との県境に位置する佐用町。中国山地の清らかな水に恵まれた山あいの町で、自然豊かでのどかな環境が、地酒づ…三田の地酒日本酒 ・ 三田市三田牛で知られる三田市は、北摂の高原に広がる、自然豊かでのどかな町です。市内に唯一残る蔵元・岡村酒造場が、明治22年(1…稲見酒造の地酒日本酒 ・ 三木市日本一の酒米の里・三木が誇る、山田錦の地酒です。 稲見酒造は、明治22年(1889年)創業の三木市にただ一つの蔵元。三木…

お土産

アンリ・シャルパンティエ「プティ・タ・プティ」洋菓子 ・ 芦屋市小さな焼き菓子が、宝石箱のように少しずつ並んだ一口サイズの詰め合わせ。芦屋発祥のアンリ・シャルパンティエが手がける「プテ…エスコヤマ テリーヌ ドゥ ショコラ ヘッコンダ洋菓子 ・ 三田市世界的ショコラティエ・小山進が、その独特な形をそのまま名前にしたエスコヤマのテリーヌ ドゥ ショコラ ヘッコンダです。…ユーハイム フランクフルタークランツスイーツ ・ 神戸市1909年創業のユーハイムが手がける、ドイツ伝統の王冠型ケーキです。白いアーモンドシュガーをまとった華やかな姿は、特別な…神戸フランツ 半熟チーズケーキスイーツ ・ 神戸市口に入れるとふわっととろける、独自の焼き加減が自慢のチーズケーキです。 手がけるのは、2003年に神戸・六甲で生まれた神…モロゾフ デンマーククリームチーズケーキスイーツ ・ 神戸市日本にチーズケーキブームを巻き起こした、神戸・モロゾフのロングセラーです。 1969年、モロゾフの社長がベルリンのカフェ…ツマガリ「マロングラッセ」その他 ・ 西宮市西宮・甲陽園の名店ケーキハウス ツマガリが手がける、本格マロングラッセです。創業者の津曲孝氏は世界屈指のスイス菓子店で修…北坂たまご たまごまるごとプリンスイーツ ・ 淡路市・洲本市・南あわじ市卵の殻をそのまま器にした、見た目もユニークな「たまごまるごとプリン」です。淡路島の北坂養鶏場が手がける、養鶏場ならではの…満月堂 豊助饅頭和菓子 ・ その他極薄の皮にこし餡をたっぷり包んだ、神戸・淡河の老舗が誇るふるさとの味です。 満月堂は明治15年、西国街道の宿場町として栄…アンリ・シャルパンティエ フリュイ・デテ・アソートスイーツ ・ 芦屋市夏の果実を閉じ込めた、芦屋生まれの華やかな詰め合わせです。 アンリ・シャルパンティエは、1969年に兵庫・芦屋でクレープ…アンリ・シャルパンティエ チョコレートケーキ(フランボワーズ)スイーツ ・ 芦屋市濃厚なショコラに、フランボワーズの酸味が映える一品です。 アンリ・シャルパンティエは、1969年に芦屋で誕生した洋菓子の…いかり パルメパイ洋菓子 ・ 芦屋市芦屋の名店が手がける、大人のためのチーズパイです。 いかりスーパーは、芦屋をはじめ関西の高級住宅街で親しまれる高級スーパ…いかり ナッツとレーズンのキャラメルタルト洋菓子 ・ 芦屋市芦屋の高級スーパーが手がける、香ばしさあふれるキャラメルタルトです。 いかりスーパーは、1961年創業、関西では「東の紀…

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兵庫県の名物・特産品の多くは、ふるさと納税の返礼品としても提供されています。実質2,000円の自己負担で各地の逸品をお取り寄せできます。

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