三木のどら焼き「三木いちばん」

ふんわりした生地と餡のバランスのよさで、地元の手土産として親しまれています。

三木は、約400年の歴史を誇る「三木金物」のまち。羽柴秀吉の三木城攻めのあと、町の復興のために集まった大工や鍛冶の職人たちが、刃物づくりの礎を築いたと伝わります。そんなものづくりの町で、創業七十余年を数える御菓子司・一心堂が一つひとつ丁寧に焼き上げているのが、このどら焼きです。

しっとりやわらかな生地に、たっぷりの餡。道の駅でも手に入る、三木のあたたかな味わいです。