富久錦（富久錦酒造）

近くの法華寺の美しい紅葉にちなんで名づけられたといい、「米のうまみ」をまっすぐに追求した純米酒づくりで知られます。

1992年には西日本で初めて全量純米蔵となり、1996年からは加西市産の米のみを使用するこだわりよう。地元の米と水だけで醸す旨みのある酒は、地域の人々にこよなく愛されています。

蔵が営む「ふく蔵」では、酒蔵を改装した趣ある空間で、食事やスイーツ、試飲も楽しめます。地に根ざした蔵元が手がける、播磨のうまみが詰まった一本です。