由来の物語
編集部加古川の地名のルーツにまつわる、由緒ある餅菓子が「鹿児のもち」です。
餅粉・砂糖・水あめだけで作る、素朴でやさしい味わいが魅力です。
「鹿児」の名は、はるか昔、景行天皇がこの地を訪れた際、川面に見えた土地が鹿の子のように見えたことに由来すると伝わります。餅の上に一本通った筋は、鹿の背中をかたどったもの。大正期に創業した地元の菓子店が、全国菓子大博覧会で賞を受けた銘菓として、大切に守り続けてきました。
あんもきな粉もまとわない、潔いほどのシンプルさ。餅本来のもっちりした甘みを、心ゆくまで堪能できる一品です。
全国うまいマップ編集部
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