広島県の食べ物一覧（76 品）2 / 2 ページ
食べ物の一覧
世羅町（続き）
世羅のぶどう特産品世羅のぶどうは、高原の寒暖差が生んだ甘みと酸味のみごとなバランスが魅力です。 標高の高い世羅町は朝晩の冷え込みが厳しく、…世羅の大根特産品世羅の大根は、冷涼な高原の気候が育てた甘みとみずみずしさが自慢の高原野菜です。 標高の高い世羅町は昼夜の寒暖差が大きく、…
大崎上島町
大崎上島のみかん特産品秋になると島中の段々畑がみかん色に染まる大崎上島。「黄金の島」と呼ばれる、柑橘の島です。 瀬戸内海のほぼ中央に浮かぶこの…大崎上島の海鮮海鮮瀬戸内海のほぼ中央に位置する大崎上島は、潮流が交わる豊かな漁場に恵まれています。 島々に囲まれた穏やかな海には藻場や根が…
大竹市
大竹の手延べうどん特産品瀬戸内のおだやかな気候のもとで作られる、大竹市の手延べうどん。つるりとした喉ごしが自慢です。 小麦粉を手で延ばして仕上げ…大竹の牡蠣海鮮広島湾に面した大竹市の牡蠣は、太田川水系の豊かな栄養をたっぷり含んだ海で育ちます。 広島県は牡蠣の生産量で全国一を誇り、…
竹原市
竹原のたけのこ特産品春の竹原を訪れたら、ぜひ味わってほしいのが竹の街ならではのたけのこです。 竹原市では今からおよそ250年前、防災を目的に…竹原の牡蠣海鮮ぷっくりとふくらんだ身を口に運ぶと、海のうまみがじゅわっと広がります。殻は小ぶりなのに、中の身はびっくりするほど大きく、…
東広島市
美酒鍋ご当地グルメ鍋を開ければ、にんにくと日本酒の立ちのぼる香り。豚肉や鶏肉、白菜やねぎが、酒の湯気をまとってつやつやと輝きます。 酒どこ…のんた（東広島）特産品「のんた」とは、この地の言葉で「飲んだ」を意味します。日本三大酒処のひとつ・西条の酒文化が育んだ味わいです。 東広島市の…西条の酒粕料理特産品日本三大酒処のひとつ・西条ならではの、酒粕を使った料理の数々です。 灘・伏見と並ぶ銘醸地・西条には、駅から徒歩圏内に七つ…
廿日市市
あなご飯（宮島うえの）郷土料理行列が絶えない宮島の名店「うえの」。そのあなご飯は、宮島名物の元祖として知られています。 明治34年、宮島で米を商ってい…焼きガキ（宮島）海鮮日本三景・宮島の表参道商店街で、ぜひ味わいたいのが焼き牡蠣です。 炭火で殻ごと焼いた広島産の牡蠣は、殻を開けた瞬間に磯の…宮島のもみじ天ご当地グルメ宮島名物のもみじ饅頭を、そのまま揚げてしまったらどうなるか。そんな発想から生まれたのが「揚げもみじ」です。 もみじ饅頭の…宮島の牡蠣カレーパン特産品宮島の二大グルメ、牡蠣とカレーが出会ったらこうなった。揚げたての牡蠣カレーパンです。 広島初のカレーパン専門店で生まれた…
尾道市
尾道ラーメンご当地グルメ透き通った醤油スープの表面に、大粒の背脂がぷかりと浮かぶ。レンゲですくって口に運ぶと、さらりとした出汁にとろけた脂のコク…尾道の海鮮海鮮瀬戸内海に面した尾道は、新鮮な魚介の宝庫として知られる港町です。 尾道で水揚げ量がもっとも多いのはタチウオで、特に因島産…はっさく（因島）特産品皮をむくと、しゃきっとした果肉がぎっしり。ひと粒口に入れると、さっぱりした甘さのあとに、きりっとした酸味とほのかなほろ苦…尾道のレモン特産品切った瞬間、ぱっと弾ける鮮烈な香り。ぎゅっと搾れば、みずみずしい果汁がしたたり落ちます。酸味はキリッと爽やかなのに、奥に…尾道焼きご当地グルメ鉄板の上でじゅうじゅうと焼ける、香ばしい音。ソースの甘い香りに誘われてひと口頬張ると、コリッ、コリッと小気味よい食感が顔…
府中市
府中焼きご当地グルメコテで押さえつけられた一枚から、香ばしい音が立ちのぼります。端をひと口かじると、外側はカリッ、中はふわっ。この食感のコン…備後府中味噌特産品透き通るような白さと、やさしい甘みが特徴の府中味噌。広島県東部・府中市で受け継がれてきた白甘味噌です。 徳川三代将軍家光…府中の恋しき御膳特産品明治5年創業の歴史ある料亭旅館「恋しき」。その名にちなんだ御膳料理が、府中の食文化を今に伝えます。 「恋しき」は数寄屋風…
府中町
府中町のお好み焼きご当地グルメ広島市にぐるりと囲まれた小さな町・府中町。ここにも、しっかりとお好み焼き文化が根づいています。 キャベツをたっぷり使い、…府中町の地酒特産品広島都市圏に位置する府中町で、地元の食材とともに楽しめるのが地酒です。 広島県は灘・伏見と並ぶ日本三大酒処のひとつ。良質…
福山市
福山ラーメンご当地グルメひと口すすれば、まろやかな醤油の香りとともに、奥行きのあるコクが広がります。尾道ラーメンの流れを汲みながら、福山ならでは…鯛めし（福山）郷土料理瀬戸内の鯛を丸ごと一尾使った、ごちそうの炊き込みごはん。それが福山の鯛めしです。 福山市鞆の浦では、およそ380年前の江…うずみ飯郷土料理見た目は、つやつやの白いご飯。ところがスプーンを差し入れると、その下からエビや鯛、里芋がひょっこり顔を出します。「うずみ…くわい（福山）特産品ほっくり、ほくほく。煮含めたくわいを口に入れると、ほろ苦さの奥からじんわり甘みが広がります。栗のような上品な食感が、なん…保命酒（鞆の浦）特産品とろりと琥珀色に輝くひと口。含むと、もち米由来のやさしい甘みが広がり、桂皮などの生薬がふわりと香って、ほっと体の芯がゆる…
北広島町
北広島のジビエご当地グルメ中国山地の奥深くに広がる北広島町。芸北の厳しい自然が育む、ジビエ料理が楽しめます。 令和6年には、町と民間が協力してジビ…北広島の蕎麦特産品中国山地の清流と冷涼な気候に恵まれた北広島町。風味豊かな蕎麦が育つ土地です。 芸北高原は、寒暖差の大きい山あいの環境。澄…北広島の花田植え米特産品ユネスコ無形文化遺産「壬生の花田植」で知られる北広島町。その豊かな稲作文化が育む米です。 壬生の花田植は、毎年6月の第1…