焼きガキ（宮島）

炭火で殻ごと焼いた広島産の牡蠣は、殻を開けた瞬間に磯の香りがふわりと立ちのぼります。広島県は牡蠣の生産量で全国一を誇り、宮島には殻付きのまま焼く「焼き牡蠣」を全国で初めて提供したと伝わる老舗もあります。注文を受けてから一つひとつ焼き始めるお店も多く、屋根のある商店街なら、雨の日でも食べ歩きをのんびり楽しめます。

プリプリの身から溢れ出す濃厚な旨み。海を望む大鳥居を眺めながら頬張る熱々の一粒は、ここでしか味わえない格別のおいしさです。