愛媛県の名物・特産品・お取り寄せ

愛媛県は瀬戸内海と宇和海に面した温暖な気候に恵まれ、かんきつ類の生産量が全国第1位の「かんきつ王国」です。みかんをはじめ、いよかん、デコポン、甘平など200品種以上のかんきつが栽培されており、段々畑から望む瀬戸内海の絶景とともに愛媛を象徴する特産品として全国にその名が知られています。鯛めしは愛媛を代表する郷土料理ですが、東予地方では丸ごとの鯛を米と炊き込む「炊き込み鯛めし」、南予地方では生の鯛の切り身を醤油ベースのたれと卵に漬けて熱いご飯にかける「宇和島鯛めし」と、二つのまったく異なるスタイルが存在するのが面白い点です。今治市の「法楽焼」は来島海峡の新鮮な魚介を塩のみで蒸し焼きにする豪快な名物料理で、お取り寄せグルメとしても注目されています。宇和島の「ふくめん」やみかんの果汁で酢飯を作る「みかんずし」など、地域ごとに個性的な郷土料理が楽しめます。ふるさと納税ではみかんや鯛が人気の返礼品です。

お土産

梶原製菓 藻塩大福和菓子 ・ 愛南町昭和14年創業、愛南町の城辺商店街に店を構える梶原製菓の看板商品です。地元・愛南町産のホンダワラという海藻から作った藻塩…百波の大番その他 ・ 宇和島市作家・獅子文六の小説『大番』の映画化を記念して、昭和32年に宇和島で生まれた銘菓です。獅子文六自身の体験を題材にしたこの…浜田三島堂 てんやわんやの善助餅和菓子 ・ 宇和島市小説の大食い伝説が、そのままお菓子になりました。愛媛・宇和島の浜田三島堂がつくる「てんやわんやの善助餅」は、南予を代表す…一福百果・清光堂 まるごとみかん大福和菓子 ・ 今治市「いちご大福があるなら、愛媛にはみかん大福を」。そんな柔らかな発想から生まれたのが、今治の老舗・清光堂のまるごとみかん大…母恵夢本舗 栗の子洋菓子 ・ 今治市今治市に本社を置く母恵夢本舗が手がける、栗の焼菓子です。厳選した栗を餡に練り込み、バターの風味豊かな生地でやさしく包んで…うずしおパイ洋菓子 ・ 今治市来島海峡に渦巻くうず潮をかたどった、母恵夢本舗の焦がしパイです。純良なバターをぜいたくに使い、幾重にも重なるパイ生地のあ…瀬戸内ふわまーじゅスイーツ ・ 今治市瀬戸内銘菓・母恵夢でおなじみの母恵夢本舗が手がける、ひと口サイズの冷凍チーズケーキです。冷たいままとろけていく、ちょっと…瀬戸内果樹の菓 すずなり洋菓子 ・ 今治市2018年に登場した母恵夢本舗の洋菓子で、瀬戸内の陽光をそのままお菓子にしたような一品です。名前の「すずなり」は、たわわ…大三島堂 大三島饅頭和菓子 ・ 今治市瀬戸内の霊峰・大山祇(おおやまづみ)神社のお膝元、大三島で作られる六角形の饅頭です。神社ゆかりの由緒を、まるごと味わえる…一福百果・清光堂 椀舟最中和菓子 ・ 今治市愛媛・今治の桜井に伝わる帆船の物語を、最中のかたちに込めたお菓子です。一福百果・清光堂の「椀舟最中」は、昭和30年代から…薄墨羊羹和菓子 ・ 松山市明治7年、松山に暮らす中野元三郎が独自の製法で創業した老舗の羊羹です。白いお豆をちりばめた上品な見た目と、しっとりなめら…一六タルト「柚子」その他 ・ 松山市愛媛を代表する銘菓のひとつ、一六本舗のタルトです。タルトのルーツは、松山藩主・松平定行公がポルトガル人から伝え聞いた南蛮…

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