一六タルト「柚子」

一六タルト「柚子」選択中

愛媛を代表する銘菓のひとつ、一六本舗のタルトです。タルトのルーツは、松山藩主・松平定行公がポルトガル人から伝え聞いた南蛮菓子だと言われています。 もともとはカステラにジャムを巻いたものでしたが、ジャムの代わりに四国特産の柚子を効かせた餡を巻く和風スタイルは、定行公が独自に考案したと伝えられています。一六本舗では今も熟練の職人がひとつひとつ手で巻き上げ、美しい「の」の字に仕上げています。 ふんわりした生地と、柚子の爽やかに香る餡の組み合わせは、何度食べても飽きのこない味わい。愛媛みやげの王道ともいえる一品です。

非水の一六タルト

日本のグラフィックデザインの先駆者・杉浦非水の作品を箱絵にあしらった特別版の一六タルト。非水は松山出身で、三越のポスターなどで知られるアール・ヌーヴォーの旗手。中身はおなじみの柚子餡のひと切れ一六タルト。愛媛県美術館での展覧会を記念して生まれた、松山の芸術と食の融合。

亀井製菓 ひとくちタルト

松山銘菓タルトを食べやすいひとくちサイズにカットした亀井製菓の人気商品。柚子の香るこし餡をふんわりカステラ生地で「の」の字に巻いた、本格派の味わいはそのまま。個包装で日持ちは45日。道後温泉の多くのホテルで客室菓子として採用されており、松山空港でも手に入る。

超特選タルト70小1本入り

六時屋が創業70周年を記念して2003年に発売した最高級タルト。青玉子と呼ばれる希少な卵やグラニュー糖、北海道産最上級小豆を厳選して使用。通常のタルトよりもさらに深みのある味わいに仕上げている。昭和28年に天皇皇后御用達となった六時屋が総力を注いだ特別な一本。

伊予のおくりもの(ひと切れ一六タルト、坊っちゃんだんご)

ひと切れ一六タルトと坊っちゃんだんごを詰め合わせた、一六本舗の贈答向けセット。愛媛を代表する二大銘菓を一度に味わえる贅沢な組み合わせで、松山土産の決定版。柚子餡の一六タルトと3色餡の坊っちゃんだんごの食べ比べが楽しめる。パッケージには道後温泉本館など愛媛の風景が描かれている。

六時屋のタルト

約300年前にオランダから伝わり、松山藩主・松平定行公が持ち帰った製法がルーツ。六時屋は北海道産極上小豆の自社製あんをカステラで一本一本手巻きし、生柚子ペーストと蜂蜜で独特の風味に仕上げる。

ひと切れ一六タルト 柚子・抹茶・甘夏みかん

一六タルトの定番柚子に加え、京都の老舗「森半」の宇治抹茶と愛媛産甘夏みかんの3種をひと切れサイズで詰め合わせた。15個入りで食べ比べができ、ばらまき土産にも使いやすい。

亀井製菓 いちごミルクタルト

亀井製菓が12月下旬〜5月限定で販売する春色のタルト。愛媛県産いちごと練乳で仕立てたいちごミルクあんを、ほんのりピンクのカステラ生地で巻き上げた。1個100kcalで賞味期限45日。

一六タルト「柚子」

愛媛県産の柚子皮をこしあんに練り込み、ふんわり焼いたカステラ生地で「の」の字に巻く一六タルトの看板商品。1883年創業の一六本舗が守り続ける柚子の香りは、松山土産の代名詞として全国に知られる。

ひと切れ一六タルト あまおう苺

一六本舗が季節限定で販売するあまおう苺味のひと切れタルト。福岡県産あまおう苺のピューレを餡に練り込み、ピンク色のカステラ生地で巻いた華やかな一品。定番の柚子味とは異なる甘酸っぱさが新鮮。

ひと切れ一六タルト「みきゃん・ダークみきゃん」【松山城箱】

愛媛のキャラクター「みきゃん」と「ダークみきゃん」をかたどった一六タルトを松山城デザインの箱に詰めた限定品。みきゃんは柚子味、ダークみきゃんは森半の宇治抹茶味。食べた後は小物入れにも使える。

一六タルト 栗づくし

一六本舗が秋季限定で販売する栗づくしのタルト。愛媛は栗の名産地でもあり、栗の風味を存分に活かしたあんをカステラ生地で巻き上げた。定番の柚子とは異なる秋の贅沢な味わいが楽しめる。

一六タルト

1883年創業の一六本舗が愛媛を代表する銘菓として作り続けるタルト。ポルトガルから伝わった南蛮菓子が松山藩で独自に進化し、カステラであんこを巻くスタイルに。柚子の香りとしっとりした生地の調和は松山の味そのもの。

一六タルト 甘夏みかん

一六本舗が愛媛産の甘夏みかんの皮をこしあんに練り込んで仕立てた季節感あるタルト。柚子とは異なる甘夏の爽やかなほろ苦さが特徴で、夏場に食べたくなる一本。定番柚子に次ぐ人気フレーバー。

一六タルト 抹茶

一六本舗が100年以上の歴史を持つ京都の老舗茶舗「森半」の宇治抹茶を使って仕立てたタルト。生地と餡の両方に抹茶を練り込み、定番の柚子味とは異なるほろ苦く深い味わいに。2014年から展開が始まった人気フレーバー。

いよかんタルト

「食べて！食べて！食べて！亀井製菓のいよかんタルト♬」のCMで愛媛県民に親しまれる銘菓。柚子風味のこしあんに伊予柑羊羹を加えてカステラ生地で巻いた二重の柑橘づかい。11切れにスライス済みで分けやすい。

ひと切れ一六タルト 桜

一六本舗が春季限定で販売する桜味のひと切れタルト。桜の葉の塩漬けを思わせるほのかな塩気と桜あんの優しい甘みが調和し、淡いピンク色の生地が春らしい華やかさを添える。卒業・入学シーズンの手土産にも人気。