鬼北の柚子酒

鬼北町は「ゆずの里」と呼ばれるほどの柚子の名産地。寒暖差の大きい山あいの気候が、香り高い柚子を育てます。

この柚子の果汁を、蒸留酒や日本酒に漬け込み、人工的な香料に頼らずに仕上げたのがゆず酒です。アルコール度数はおよそ8%と軽やかで、柚子そのものの清々しい香りがそのまま生きています。

ロックでキリッと、ソーダ割りでさっぱりと。食前にも食後にも寄り添ってくれる一本です。鬼北町の道の駅では、柚子のジュースやジャムと並んで店頭に並んでいます。