鬼北の柚子スイーツ

四万十川の上流域に位置する鬼北町は、山あいの寒暖差を活かしたゆずの産地。昼夜の温度差が大きい環境で育つゆずは、香りが高く、爽やかな酸味がきわだちます。その風味を活かしたゆずようかんやゆずゼリー、ゆず飴など、和菓子から洋菓子まで多彩なお菓子が作られています。

ふわりと立ちのぼるゆずの香りは、口にした瞬間に山里の清々しさを運んでくれます。「鬼」をシンボルにユニークな町おこしで知られる鬼北——その豊かな自然が育んだ柑橘を、お菓子でじっくり味わってみてください。