久万高原のアップルパイ

久万高原町は、標高の高い山あいに広がる町。昼夜の寒暖差が大きい冷涼な気候が、甘酸っぱく蜜ののったりんごを育てます。あたたかい四国でりんご栽培ができるのは、この高原ならでは。秋には観光りんご園もにぎわいます。

そのりんごをたっぷり詰めて焼き上げたアップルパイは、サクサクのパイ生地と、とろりと甘いフィリングの相性が抜群。ほんのり効いた酸味が、後味をすっきりとさせてくれます。高原の澄んだ空気のなかで実った果実を、温かいうちにほおばりたい——そんな秋の味わいです。