日本心（やまとごころ）

醸すのは、西条市の武田酒造。明治37年の創業以来、この水の都で酒造りを続けてきた蔵元です。仕込みには石鎚山系の清らかな伏流水を使い、愛媛県産の酒米「しずく媛」など地元の素材にこだわって醸されます。古き良き日本の精神を表す「やまとごころ」の名にふさわしい、まじめな造りが身上です。

穏やかな味わいと、米の旨みがじんわり広がる純米酒。冷やでも燗でも楽しめ、瀬戸内の魚介や郷土料理とよく合います。名水が育んだ西条の地酒を、ゆっくりと味わってみてください。