鳥取県の食べ物一覧（60 品）1 / 2 ページ
食べ物の一覧
岩美町
岩美の松葉ガニ特産品ずっしりと重い松葉ガニを抱えれば、それだけで冬の訪れを実感します。脚の身はほろりと甘く、甲羅のカニみそは濃厚そのもの。岩…岩ガキ（夏輝）特産品ごつごつした殻を開けると、なかから現れるのは、殻からは想像もつかないほど大きくふくよかな身。つるりとすすれば、なめらかな…モサエビ特産品桜色に透きとおった身を、そのままつるり。噛んだ瞬間、ねっとりとした濃厚な甘みが押し寄せます。その甘さは甘エビ以上ともいわ…
境港市
境港のカニ（松葉ガニ・紅ズワイガニ）特産品鮮やかな紅色の殻をぱきっと割れば、ふっくらした白い身がほろり。口に含むと、みずみずしさのあとから強い甘みが押し寄せます。…境港マグロ特産品とろりと赤く輝く切り身に、箸を伸ばす。口に入れた瞬間、しっとりとした身がほどけ、濃いうまみが舌いっぱいに広がります。境港…境港サーモン特産品オレンジ色の身に、白い脂のサシがきれい。ひと切れ口にすると、とろけるようなのに、しっかりとした歯ごたえが返ってきます。境…海鮮丼（境港さかなセンター）ご当地グルメどんぶりを覗けば、赤身、白身、イカ、エビ、イクラ、ウニ——色とりどりの魚介が、ごはんが見えないほど贅沢に重なっています。…
琴浦町
あごカツカレーご当地グルメとろりとしたルーから、サクッと揚がったカツが顔を出します。このカツの正体は、鳥取で「あご」と呼ばれるトビウオ。骨ごとすり…琴浦のスイカ特産品包丁を入れると、シャリッと心地よい音。真っ赤な果肉にかぶりつけば、あふれる果汁とともに、きりっとした甘さが口いっぱいに広…琴浦グランサーモン特産品あざやかなサーモンピンクの切り身に、きめ細かなサシ。箸でつまむと、ほどよい脂がつやめきます。口に運べば、上品な甘みととろ…
江府町
奥大山の天然水特産品ひと口ふくめば、とげのないまろやかな口当たり。ほのかな甘みが舌に残り、すっと喉を通っていきます。大山の奥深くで生まれた天…江府町のそば郷土料理打ちたてのそばをひと口すすれば、ふわりと広がる豊かな香り。きりっと冷たいつゆとのど越しが、暑い日にもうれしい一枚です。奥…
三朝町
三朝神倉大豆特産品ふっくらと炊き上がった大豆は、噛むほどに濃いうまみと自然な甘み。味噌に、豆腐に、煮豆に——三朝町の神倉地区で受け継がれて…三朝温泉の温泉卵ご当地グルメ殻を割ると、とろりとした黄身がこぼれそうにあふれます。白身はやわらかく半分固まり、黄身はクリームのようになめらか。これが…
若桜町
ジビエ（鹿肉・猪肉）特産品しっかりと火を通すと、赤身の凝縮したうまみが立ちのぼります。脂は少なく、噛むほどに滋味があふれる——氷ノ山の山あいで育ま…若桜の氷温熟成米特産品炊きあがった釜のふたを開けると、つやつやと光る粒から甘い湯気がふわり。ひと口ほおばれば、もっちりとした粒が立ち、噛むほど…
倉吉市
倉吉ラーメン（牛骨ラーメン）ご当地グルメ湯気の向こうから、ふわりと甘く香ばしい牛のかおり。スープをすすれば、牛骨のまろやかなコクとうまみが、口の中いっぱいに広が…倉吉プリン特産品スプーンを入れると、ふるりと揺れる。口に運べば、なめらかな舌ざわりと、卵と牛乳のやさしいコクが広がって、すっととろけてい…餅しゃぶ郷土料理熱いだしに、薄くスライスしたお餅をくぐらせると、みるみるやわらかく。口に入れれば、つるんと、とろり。お餅とは思えないなめ…二十世紀梨（倉吉）特産品皮をむいて、ひと切れ口へ運ぶ。シャキッと小気味よい歯ざわりのあとから、たっぷりの果汁があふれ出します。上品な甘さに、さわ…
大山町
大山ブロッコリー特産品ぎゅっとしまった濃い緑のつぼみ。ゆでると色はいっそうあざやかになり、噛むと甘みのあるみずみずしい汁がじゅわっと広がります…大山おこわ郷土料理もち米のつやつやした粒に、しいたけ、ごぼう、栗、こんにゃくがぎっしり。ひと口ほおばると、だしと醤油のやさしい甘辛さが、も…大山の牛乳特産品ひと口飲めば、すっと広がる自然な甘み。後味はおどろくほどさっぱりと、すっきりしています。大山のふもとで育つ牛たちの生乳で…御来屋漁港の鮮魚特産品定置網や刺し網で揚がったばかりの魚は、身がぷりっと張って、磯の香りもいきいき。イカにハタハタ、ヒラメにサザエ——大山町の…
智頭町
鳥取和牛（智頭牛）特産品赤身にきめ細かなサシが入った一枚を、さっと炙る。脂がじゅわっと溶け出して、口に入れればとろけるよう。あとから赤身の深いう…智頭の天然キノコ特産品汁物に放てば、ぬめりのあるなめこがつるりと喉をすべり、噛むほどに山の香りが鼻へ抜けます。智頭の天然キノコは、深い森が育ん…
鳥取市
鳥取カレーご当地グルメ湯気の立つお皿に、つやつやのごはんと、とろりと濃いカレー。横にはシャキッとしたらっきょう。鳥取の食卓では、これがすっかり…砂丘らっきょう特産品カリッ、シャキッ。口に入れると小気味よい歯ごたえと、すっきりした甘酸っぱさが広がります。真っ白で、皮が薄く何重にも重なっ…ホルソバご当地グルメ熱した鉄板の上で、ぷりぷりの牛ホルモンと野菜、中華麺がじゅうじゅうと炒め合わさる。味噌だれの香ばしい湯気が立つと、もうた…とうふちくわ特産品ひと口かじると、ふわっ、しゅわっ。ちくわなのに、どこかやさしくて軽い口あたり。豆腐の甘みと、白身魚のうまみが、ふんわり溶…砂たまご特産品殻をむくと、白身はほんのり茶色く、まるで燻製のような香ばしさ。黄身はしっとりほくほくと、栗のような濃い味わいに変わってい…松葉ガニ（鳥取港）特産品湯気とともに殻を割れば、ぎっしり詰まった白い身。口に運ぶと、ほろりとほどけて、濃厚な甘みとうまみがあふれ出す。冬の味覚の…いただき郷土料理大きな油揚げに、生のお米と細かく刻んだ野菜をぎゅっと詰めて、だし汁でことことと炊き上げる。かぶりつくと、甘辛いだしがじゅ…あごちくわ郷土料理こんがり焼き色のついたちくわを、ひと口。むっちりとした弾力のあと、青魚らしい力強いうまみが、口いっぱいに広がります。香ば…
湯梨浜町
東郷池しじみ特産品お椀に注げば、ぷっくりと肉厚な身が顔を出します。ふつうのしじみより一回りも二回りも大きく、ぷりっとした食感とあふれるうま…二十世紀梨（湯梨浜）特産品皮をむけば、緑がかった果肉からあふれる果汁。シャリッとした歯ざわりのあと、上品な甘さとさわやかな酸味が広がります。「梨」…ブドウ（ピオーネ）特産品手にずしりと重い、紫黒色の大粒のぶどう。皮をするりとむいて口に入れると、果汁がはじけ、濃厚な甘みとさわやかな酸味、そして…
南部町
南部町の富有柿特産品つやつやと色づいた大玉に包丁を入れれば、緻密な果肉からじゅわりと果汁がにじみます。ひと口頬張ると、とろけるような甘さが口…南部町のキノコ特産品肉厚のかさを焼けば、じゅわっと立ちのぼる豊かな香り。噛みしめると、うまみと歯ごたえがしっかりと楽しめます。豊かな森にいだ…