由来の物語
編集部つやつやと色づいた大玉に包丁を入れれば、緻密な果肉からじゅわりと果汁がにじみます。
ひと口頬張ると、とろけるような甘さが口いっぱいに広がる——「柿の里」南部町で育つ富有柿です。
南部町は富有柿の名産地として知られ、毎年「全日本まちづくり 柿の種飛ばし大会」が開かれるほど、柿と縁の深い町です。温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれ、甘みの強い大玉がたわわに実ります。旬は11月ごろ。つるし柿に加工される西条柿も、この町の特産品です。
よく熟したひと切れを、よく冷やして。秋の贈りものにも喜ばれる、南部町自慢の甘柿をぜひ味わってください。
全国うまいマップ編集部
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