由来の物語
編集部どんぶりを覗けば、赤身、白身、イカ、エビ、イクラ、ウニ——色とりどりの魚介が、ごはんが見えないほど贅沢に重なっています。
境港さかなセンターの海鮮丼は、その日の朝に揚がったばかりの旬を、まるごと一杯に詰め込んだ一品です。
のっている魚介は10種を超えることも。日本有数の漁港・境港ならではの鮮度で、ぷりっと弾むエビ、とろける赤身、磯の香りのウニが、ひと口ごとに違う味わいを届けてくれます。カニ汁を添えれば、海の幸づくしです。
醤油をたらり、わさびをひとつまみ。さかなのまち境港で味わう、これ以上ない海の贅沢をどうぞ。
全国うまいマップ編集部
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