由来の物語
編集部皮をむいて、ひと切れ口へ運ぶ。
シャキッと小気味よい歯ざわりのあとから、たっぷりの果汁があふれ出します。上品な甘さに、さわやかな酸味がすっと寄り添う——倉吉の二十世紀梨は、この澄んだみずみずしさが身上です。
緑がかった果肉は、いかにも涼しげ。明治37年、わずか10本の苗木から始まった鳥取の梨づくりは、いまや全国一の生産量を誇るまでになりました。倉吉をはじめ、北栄、琴浦、湯梨浜の畑で、夏の陽射しを浴びてすくすくと育ちます。
よく冷やして、暑い日にひと口。喉をうるおすあの爽快な感覚を、ぜひ味わってみてください。
全国うまいマップ編集部
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