大阪府の名物・特産品・お取り寄せ

大阪府は江戸時代に全国から年貢米や特産品が集まる「天下の台所」として繁栄し、選りすぐりの食材を使った多種多様な料理が発展した「食い倒れのまち」です。大阪の食文化を象徴するのが「コナモン」と呼ばれる粉食文化で、たこ焼きとお好み焼きはその代表格です。たこ焼きは昭和初期に大阪市内の屋台で生まれた名物で、戦後にソースと青のりのスタイルが確立し、府民のソウルフードとして定着しました。お好み焼きもキャベツや肉を生地に混ぜて焼く大阪スタイルが全国に広まり、「大阪名物」の地位を不動のものとしています。泉州地域の「泉州水なす」は全国に知られる特産品で、水分たっぷりでアクが少なく、浅漬けにすると絶品のお取り寄せグルメです。「始末の精神」を大切にする大阪では、箱寿司やうどんすきなど食材を無駄なく活かす料理も発達し、北新地の割烹から道頓堀の串カツまで、あらゆる価格帯で食を楽しめるのが大阪の魅力です。ふるさと納税でも大阪の味が全国に届けられています。

食べ物

551蓬莱の豚まん銘店 ・ 大阪市ふかふかの皮を割ると、ほわっと湯気。たっぷりの豚肉と玉ねぎの餡から、肉汁があふれ出します。 551蓬莱は、昭和20年（1…自由軒のカレー銘店 ・ 大阪市スプーンで生卵をくずし、まろやかにからめてひと口。スパイスの効いたルウとごはんが、もう混ざっています。 自由軒は、明治4…茨木の竹の子特産品 ・ 茨木市春の訪れを告げる、茨木の山の恵みです。茨木市の北部に広がる山あいの地域では、春になるとたけのこが顔を出します。 京都に隣…茨木バルご当地グルメ ・ 茨木市まちを元気にしたいという想いから生まれた、食べ歩きイベントです。「茨木バル」は、地元の卒業生たちが同窓会で「商店街に活気…羽曳野のいちじく特産品 ・ 羽曳野市朝採り完熟の甘さが自慢の、羽曳野のいちじくです。羽曳野市は、大阪府を代表するいちじくの産地として知られています。 豊富な…羽曳野のぶどう特産品 ・ 羽曳野市ぶどうの里が育んだ、もうひとつの味わいです。羽曳野市は、明治の中頃からぶどう栽培が根づいた大阪有数のぶどう産地です。 1…河内長野のつまようじ特産品 ・ 河内長野市茶席にも欠かせない、河内長野の小さな名産品です。河内長野市は、かつてつまようじの国内生産で大きなシェアを誇った「楊枝のま…河内長野のジビエ郷土料理 ・ 河内長野市山の恵みをまるごといただく、奥河内のごちそうです。金剛山系の山々に囲まれた河内長野市では、鹿や猪を使ったジビエ料理を楽し…河南町のなにわ黒牛特産品 ・ 河南町「なにわ黒牛」は、大阪が誇る貴重な黒毛和牛ブランドです。大阪府内では数少ない、純粋黒毛和牛として育てられています。 雌牛…河南町の金剛すいか特産品 ・ 河南町金剛山の麓に広がる河南町では、夏になると甘いすいかが実ります。「金剛すいか」と呼ばれる、地元自慢の名産品です。 金剛山麓…泉州水なす（貝塚）特産品 ・ 貝塚市果物のようにジューシーな、泉州が誇る夏野菜です。貝塚市も、泉州地域を代表する「泉州水なす」の主要な産地のひとつです。 泉…貝塚のつげ櫛特産品 ・ 貝塚市髪をとかすたびにツヤが生まれる、貝塚の名品です。貝塚市は全国のつげ櫛の約7割を生産する、日本有数の櫛のまちとして知られて…

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お菓子

りくろーおじさんのチーズケーキ洋菓子 ・ 大阪市大阪を訪れたら一度は食べたい、りくろーおじさんのチーズケーキ。焼きたてのふわふわ食感で、長年愛されてきた名物です。 昭和…堂島ロール洋菓子 ・ 大阪市生クリームをたっぷり巻き込んだ堂島ロールは、大阪発の人気ロールケーキ。全国のロールケーキブームの火付け役となりました。…みたらし小餅（千鳥屋宗家）和菓子 ・ 大阪市タレを内側にとじこめた、手の汚れないみたらし団子。それが千鳥屋宗家の看板「みたらし小餅」です。 400年以上の歴史を持つ…月化粧（青木松風庵）洋菓子 ・ 大阪市満月のようにまんまるで黄色い見た目から「月化粧」と名づけられた、青木松風庵のみるく饅頭です。 「大阪のお土産をつくりたい…大阪花ラング（BATON D'OR）和菓子 ・ 大阪市受け取った人に笑顔の花が咲きますように——そんな願いをこめた、お花の形のラングドシャ。それが「大阪花ラング」です。 「大…マダムシンコのマダムブリュレ洋菓子 ・ 豊中市ショッキングピンクとヒョウ柄のパッケージがひときわ目を引く、マダムシンコの「マダムブリュレ」です。 2006年に大阪で創…茨木のスイーツ洋菓子 ・ 茨木市茨木で外せないのが、「デリチュース」のチーズケーキ。レアのようなとろける口どけで、行列の絶えない人気店です。 創業者がフ…羽曳野のいちじくスイーツ洋菓子 ・ 羽曳野市みずみずしい完熟いちじくをたっぷり使った、羽曳野ならではのスイーツです。 大阪府はいちじくの収穫量で全国3位を誇り、なか…河内長野の楠公最中和菓子 ・ 河内長野市南北朝の世に最後まで忠義を貫いた武将・楠木正成。その少年期を過ごした河内長野の観心寺門前で、名を冠した「楠公最中」が長く…河南町のすいかゼリー和菓子 ・ 河南町すいかの産地・河南町。夏に実るすいかを、ひんやり涼やかなゼリーに仕立てたお菓子です。 南河内の河南町は、寒暖差のある気候…貝塚の願泉寺もなか和菓子 ・ 貝塚市かつて本願寺の本山が置かれた寺内町・貝塚。その中心、願泉寺の門前で親しまれてきたのが、貝塚の最中です。 願泉寺は「貝塚御…だんじり餅和菓子 ・ 岸和田市勇壮なだんじり祭で知られる岸和田。その熱気を菓子に写したのが「だんじり餅」をはじめとする祭りの銘菓です。 岸和田の和菓子…

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お酒

サントリー山崎（山崎蒸溜所）ウイスキー ・ 島本町日本のウイスキーの長い物語は、ここ大阪・島本町から静かに始まりました。 サントリー山崎蒸溜所は1923年、創業者・鳥井信…たこシャン（カタシモワイナリー）ワイン ・ 柏原市たこ焼きにワインを合わせる——そんな大阪らしい遊び心から生まれたのが、カタシモワイナリーの「たこシャン」です。 柏原市は…茨木の地酒日本酒 ・ 茨木市北摂山系の伏流水に育まれた、茨木市の地酒です。 茨木は室町時代から400年以上もの酒造りの歴史をもつ土地。茨木城の城下町…羽曳野ワインワイン ・ 羽曳野市大阪のワイン造りは、一つの大きな台風から始まりました。 1934年の室戸台風はぶどう農家に甚大な被害をもたらし、その救済…天野酒（西條）日本酒 ・ 河内長野市豊臣秀吉も愛したと伝わる名酒「天野酒」。河内長野市の西條合資会社が、その由緒ある伝統を受け継いでいます。 天野酒は、天野…河南町の地酒日本酒 ・ 河南町金剛・葛城の山々を間近に望む、自然ゆたかな河南町でゆっくりと味わう、南河内ならではの地酒のお話です。 河南町は、雄大な金…貝塚の地酒日本酒 ・ 貝塚市泉州・貝塚市で長く親しまれてきた地酒です。 貝塚は浄土真宗の願泉寺を中心とした寺内町として栄えた歴史をもつ町。泉州の穏や…荘の郷（井坂酒造場）日本酒 ・ 岸和田市泉佐野市で唯一の酒蔵・北庄司酒造店が醸す、泉州の地酒「荘の郷」です。 大正10年(1921年)創業のこの蔵は、和泉山脈の…熊取の地酒日本酒 ・ 熊取町泉州の名物・水なすの浅漬けと一緒に、ついつい味わいたくなってしまう、熊取の大阪の地酒についてのお話です。 熊取町は、和泉…片野桜（山野酒造）日本酒 ・ 交野市桜の名所にちなんで名づけられた、華やかさをまとう大阪の地酒です。 交野市の山野酒造は江戸後期に創業し、五代にわたって酒を…浪花正宗（浪花酒造）日本酒 ・ 交野市300年以上の歴史を持つ、大阪府でも最古の手造り地酒蔵が誇る代表銘柄です。 浪花酒造は享保元年（1716年）、阪南市尾崎…利休梅（大門酒造）日本酒 ・ 交野市千利休ゆかりの梅にちなんで名づけられた、交野の繊細で上品な地酒です。 大門酒造は文政9年（1826年）、風光明媚な交野の…

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お土産

八百源 肉桂餅和菓子 ・ 堺市茶聖・千利休のふるさととして名高い堺が育んだ、ニッキの香りもゆたかな伝統の銘菓です。 八百源来弘堂は、安土桃山時代の堺で…泉北堂 「極」食パンその他 ・ 堺市しっとり、もっちり。ひと口食べれば、生地のきめ細かさとやさしい甘みに思わず頬がゆるみます。堺市の「泉北堂」が焼き上げる高…小島屋 けし餅和菓子 ・ 堺市ぷちぷちとはじけるけしの実の食感が、なんとも楽しい和菓子です。 けし餅をつくるのは、江戸時代から続く大阪・堺の老舗・小島…みるく饅頭月化粧和菓子 ・ 泉佐野市満月のようにまんまるで、やさしい大阪を代表するミルク饅頭です。 青木松風庵の「月化粧」は、大阪を訪れる観光客向けの土産菓…大阪花ラング洋菓子 ・ 泉佐野市花の形に「笑顔の花が咲きますように」という願いを込めた、大阪土産の新定番です。 文化2年（1805年）創業の老舗おこし屋…むか新 元祖大阪みたらしだんごその他 ・ 泉佐野市もちもちの団子に、甘辛いタレがたっぷり。泉佐野の老舗・むか新がつくる「元祖大阪みたらしだんご」は、素朴で懐かしい味わいが…青木松風庵 朝焼みかさその他 ・ 泉佐野市昭和初期に奈良の三笠山（現在の若草山）を眺めていた菓子屋が、その姿になぞらえて生まれたと伝わるのが「みかさ」、関西ではど…りくろーおじさん 焼きたてチーズケーキスイーツ ・ 大阪市「ケーキは冷たいもの」——そんな当時の常識を鮮やかに覆した、大阪土産の大定番です。 りくろーおじさんの店は、創業者・西村…551蓬莱の豚まんその他 ・ 大阪市蒸したてのあの香りに、つい足が止まってしまう——大阪が誇るソウルフードです。 551蓬莱は1945年、難波に開いた「蓬莱…みたらし小餅和菓子 ・ 大阪市甘辛いタレを、お餅でまるごと包み込む——世界で初めての発想から生まれた銘菓です。 寛永7年（1630年）創業の老舗・千鳥…堂島ロールその他 ・ 大阪市空前のロールケーキブームの火付け役となった、大阪生まれの愛らしい一巻きです。 パティスリー モンシェールは、2003年に…面白い恋人洋菓子 ・ 大阪市「白い恋人」ならぬ「面白い恋人」——名前を見ただけで、思わずクスッと笑ってしまいますよね。吉本興業がプロデュースした、大…

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