マダムシンコのマダムブリュレ

2006年に大阪で創業したマダムシンコの看板商品です。会長が幼い頃に食べた母のホットケーキ、大好物のクレームブリュレ、そして憧れだったバウムクーヘン——その三つを合わせたいという発想から生まれました。メープルシロップをたっぷりしみこませた生地にフランス産の赤砂糖をまぶし、一気にキャラメリゼしています。

表面はパリッと香ばしく、中はしっとりと濃厚。甘いもの好きにはたまらない、見た目も味もインパクト抜群の大阪スイーツです。