由来の物語
編集部受け取った人に笑顔の花が咲きますように——そんな願いをこめた、お花の形のラングドシャ。
それが「大阪花ラング」です。
「大阪はお土産の選択肢が少ない」という声をきっかけに、おこし作りで知られる老舗あみだ池大黒が、1年8ヶ月もの試行錯誤を重ねて開発しました。発売は2019年です。卵白をていねいにメレンゲにするひと手間と風味豊かな発酵バターでサクサク感をとことん追求し、大阪の山あいで採れた3種以上のはちみつをブレンドした、奥深い甘さに仕上げています。
華やかな花の形と上品な味わいで、もらってうれしい大阪土産。手土産にぴったりの一品です。
全国うまいマップ編集部
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