由来の物語
編集部大阪を訪れたら一度は食べたい、りくろーおじさんのチーズケーキ。
焼きたてのふわふわ食感で、長年愛されてきた名物です。
昭和59年、創業者の西村陸郎さんが北加賀屋の店で焼きたてチーズケーキを売り出したのが始まりです。生地には品質に定評のあるデンマークの工場から直輸入したクリームチーズを使い、底には自家製シロップで炊いたレーズンがそっと隠れています。底に押された焼き印の「りくろーマーク」が目印です。
焼きたては玉子の風味が立ち、粗熱が取れればチーズのコクが現れます。とろりふわりの口どけに、何度でも会いたくなります。
全国うまいマップ編集部
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