和歌山県の食べ物一覧（86 品）1 / 3 ページ
食べ物の一覧
かつらぎ町
串柿特産品秋が深まると、かつらぎ町の四郷では軒先いっぱいに柿の玉のれんが揺れ、里山が琥珀色に染まります。お正月を彩る縁起物、串柿の…かつらぎ町の柿特産品紀の川沿いの段々畑で、太陽をいっぱいに——かつらぎ町は「フルーツ王国」と呼ばれる町で、なかでも柿は全国有数の産地です。…かつらぎ町のフルーツ特産品一年じゅう、なにかの果物が旬を迎える——かつらぎ町は、桃・ぶどう・柿・みかんなど四季折々の果物が楽しめる「フルーツ王国」…
すさみ町
イノブタ料理ご当地グルメ猪と豚、いいとこ取りのハイブリッド——すさみ町のご当地グルメ・イノブタ料理は、町自慢の珍しい食材を使った料理です。 イノ…ケンケン鰹（すさみ町）海鮮黒潮に育まれた、鮮度抜群のカツオ——すさみ町で水揚げされるケンケン鰹は、一本ずつ丁寧に釣り上げる地域ブランドです。 ケン…すさみの伊勢えび海鮮秋の解禁を、町をあげて祝う——すさみ町は、伊勢えびの好漁場として知られる町です。 紀伊半島南部の黒潮あらう海で育つ伊勢え…
みなべ町
南高梅（みなべ町）特産品見渡すかぎりの梅の花が咲きほこる——みなべ町は、最高級品種「南高梅」の名産地です。 和歌山は全国の梅の収穫量の大半を占め…みなべの梅干し特産品ひと粒つまんで口に運ぶと、ふっくらやわらかな果肉がとろけ、酸味と塩気が体じゅうに染みわたります。日本一の梅の里、みなべ町…みなべの梅シロップ特産品夏の喉を潤す、まろやかな一杯——みなべ町の梅シロップは、完熟南高梅を氷砂糖で漬け込んだ手づくりの逸品です。 日本一の梅の…みなべの備長炭特産品料理人がこぞって選ぶ、最高級の白炭——みなべ町は、紀州備長炭の主要産地のひとつです。 ウバメガシの森が広がるみなべでは、…
印南町
印南のかつお節特産品削れば香る、だしの原点はこの町から——印南町は「かつお節発祥の地」と伝えられる町です。 江戸時代、印南の漁民・角屋甚太郎…印南町のミニトマト特産品太陽の甘みを、ぎゅっと小さな実に——印南町は、和歌山県有数のミニトマトの産地です。 温暖な気候を生かしたハウス栽培で、甘…
海南市
海南のしらす海鮮炊きたてのごはんに、真っ白なしらすをふわりとのせる。口に入れると、やさしい甘みとふわふわの食感がほどけ、海の香りがほんの…黒江の漆器特産品朱と黒の艶やかな器が、暮らしのそばにある——海南市黒江は、室町から戦国の頃に近江の木地師たちが移り住み、紀州の豊かな材木…下津みかん特産品皮をむくと、いつものみかんよりも色が濃く、香りが深い。ひとくちで、とろりとまろやかな甘みが広がります——海南市下津町の「…海南の押し寿司郷土料理ひと口サイズの押し寿司を、ぱくりと。酢でしめた鯖の旨みと、ほどよくしまった酢飯が、口の中でほろりとほどけていきます。 和…
岩出市
岩出のいちじく特産品とろりと甘い、夏から秋の恵み——岩出市は紀の川市や和歌山市などと並ぶ、和歌山県有数のいちじく産地です。 和歌山県は瀬戸内…岩出のたけのこ特産品春の訪れを告げる、土の中の恵み——岩出市では、紀の川流域の丘陵地で良質なたけのこが採れます。 根来寺の周辺には豊かな竹林…
紀の川市
あら川の桃特産品そっと皮をむくと、あふれそうな果汁で指先がしっとり濡れる。ひとくちかじれば、とろけるようにやわらかな果肉から、上品な甘さ…はっさく（紀の川市）特産品厚い皮をむいて、薄皮もそっと外すと、ぷりっとした果肉があらわれる。口に入れれば、ぷちぷちと弾ける食感と、甘さ・酸味・ほろ…紀の川市のいちご特産品紀の川の流域で、まっ赤に色づく宝石——紀の川市は、和歌山県内有数のいちご産地です。 和歌山が育てたオリジナル品種「まりひ…紀の川柿特産品包丁を入れると、断面はおどろくほど黒っぽい——まるで黒砂糖を流し込んだような果肉です。ひとくちかじれば、サクッとした歯ざ…
紀美野町
紀美野町の棚田米特産品山あいの棚田で、清水と寒暖差が育てる——紀美野町は、紀伊山地の山間部に美しい棚田が広がる町です。 町内の中田の棚田は六百…紀美野町のゆず特産品紀伊の山が育てる、すがすがしい香り——紀美野町は、和歌山県内でもゆずの産地として知られる町です。 紀伊山地の山間部、昼夜…
橋本市
柿の葉寿司（橋本）郷土料理柿の葉をそっと開くと、酢でしめた鯖がのぞきます。ひと口かめば、葉に移った青い香りと魚の旨みが、もっちりした酢飯にすっと溶…橋本のへら竿特産品釣り人が一生ものとして憧れる一本——橋本市を中心に作られる紀州へら竿は、へらぶな釣り専用の竹竿です。 本市でへら竿づくり…橋本の柿特産品紀の川のほとりで、秋の陽をたっぷり浴びて——橋本市は和歌山県北部、紀の川上流域に広がる柿の産地です。 和歌山県は全国でも…
九度山町
九度山の富有柿特産品甘柿の王様が、ここで実る——九度山町は、和歌山が全国一を誇る柿の中でも、高級品種「富有柿」の名産地です。 本州最古の地層…九度山のあんぽ柿特産品つまみ上げると指先でちぎれるほどやわらかく、ひと口で蜜のような甘さがとろりと広がる。日本一の柿の里、九度山町のあんぽ柿で…
串本町
串本マグロ（近大マグロ）海鮮世界が驚いた完全養殖クロマグロ。その故郷が、本州最南端の町・串本です。 近畿大学は、卵から育てて親魚にし、その親から再び…串本のカツオ海鮮黒潮おどる本州最南端の町・串本で水揚げされる、活きのいいカツオです。 串本は、北上するカツオを一本ずつ釣り上げる「ケンケ…串本の伊勢えび海鮮黒潮が洗う串本の海で育った、ぷりぷりと身の詰まった伊勢えびです。 本州最南端の町・串本は、和歌山県内でも有数の伊勢えびの…
古座川町
古座川の鮎海鮮紀伊半島でも屈指の清流・古座川。その澄んだ流れで育つのが、香り高い天然鮎です。 山々に囲まれた古座川町を流れる清らかな水…古座川のゆず特産品朝晩の冷え込みと山あいの霧が、香り高いゆずを育てます。それが古座川町の特産・ゆずです。 四方を山に囲まれた古座川町では、…
御坊市
せち焼きご当地グルメ鉄板の上で、焼きそばに溶き卵をたっぷりとからめて、ぎゅっと丸く焼き固める。表面はこんがり、ほろりと崩れる中はふわっと卵が…御坊のクエ海鮮ぷりっと弾むひと切れを、ぐつぐつ煮立った鍋にくぐらせる。透き通っていた身が、さっと白く花開いて——口に運べば、上品な脂の…
広川町
広川町のみかん特産品紀伊水道を望む丘で、太陽の甘さを——広川町は、有田みかんの産地の一角を担う温暖な町です。 有田地域は四百五十年以上の歴史…広川町のしらす海鮮湯浅湾に面した港から、新鮮なまま——広川町でも、紀伊水道の豊かな海で獲れたしらすが水揚げされます。 隣接する湯浅湾は栄養…