由来の物語
編集部ひと粒つまんで口に運ぶと、ふっくらやわらかな果肉がとろけ、酸味と塩気が体じゅうに染みわたります。
日本一の梅の里、みなべ町の南高梅の梅干しです。
みなべ町は梅の収穫量で全国の約四分の一を占める一大産地。温暖で晴天の多い気候に育まれた南高梅は、果肉が厚く、皮がやわらかく、香りがよいのが自慢です。その最高級の実を、塩でじっくり漬け込み、太陽の下で天日干しに。手間をかけたぶんだけ、ふくよかな旨みと深い味わいが生まれます。
炊きたての白ごはんにのせれば、それだけでお茶碗が空になる。おにぎりに、お弁当に、お茶請けに。日本の食卓に寄り添い続ける、まさに梅の王様です。
全国うまいマップ編集部
お取り寄せ
PRみなべの梅干しをお取り寄せ
旅先の味を、家の食卓へ。楽天市場の検索結果を開きます。