山梨県の食べ物一覧（41 品）1 / 2 ページ
食べ物の一覧
甲州市
ころ柿特産品飴色にかがやく実を、ひとくち。むっちりとした歯ごたえのあとに、凝縮された自然の甘さが、じんわりと広がります。 ころ柿（枯…勝沼のぶどう特産品皮ごとひと粒、ぱりっと噛めば、あふれる果汁とともに上品な甘さがほどけていきます。畑いっぱいに垂れさがる房の影で、もぎたて…
甲斐市
甲府市
鳥もつ煮ご当地グルメつやつやと飴色に照った鶏のレバーや砂肝に、箸がのびる。甘辛いタレがからんだもつは、ごはんにもお酒にもよく合います。なかで…ほうとう郷土料理ぐつぐつ煮立つ鉄鍋から、味噌の香りがふわり。幅広の麺はもっちりと、とろけたかぼちゃの甘みが汁にとけこんで、体の芯からあた…
山中湖村
ワカサギの天ぷらご当地グルメ世界遺産・富士山を映す山中湖。ここで冬の風物詩といえば、ぷりっと小さなワカサギです。 富士五湖でいちばん大きいこの湖は、…富士山サーモン特産品鮮やかなサーモンピンクに、とろけるような脂。富士の伏流水で育てられたブランドニジマス「富士山サーモン」です。 富士山にし…
山梨市
巨峰特産品大きな一粒を口に含むと、ぷりっとした果肉から濃厚な甘い果汁があふれ出します。すっと鼻に抜ける香りと、後を引く深い甘さ——…万力公園の桃特産品そっと皮をむけば、あふれそうな果汁。かじりつくと、とろけるような甘さと香りが、口いっぱいに広がります。冷やした一個の、な…
市川三郷町
花火特産品夜空を彩る大輪の花——市川三郷町は、花火とともに歩んできた町です。 市川三郷町の花火の歴史は古く、その起源は江戸時代にさ…大塚にんじん特産品驚くほど長く育つにんじんが、市川三郷町の名物です。大塚にんじんです。 大塚にんじんは、市川三郷町大塚地区で栽培される伝統…
小菅村
小菅のヤマメ・イワナ特産品多摩川の源流に抱かれた小菅村は、清流に育つ渓流魚の里です。 小菅村は、多摩川がその一歩をはじめる源流域に位置する山あいの…こんにゃく特産品澄んだ水と確かな手仕事が、プリッとしたこんにゃくを生みます。山里の手作りこんにゃくです。 山梨県の山間部では、清らかな水…
上野原市
身延町
ゆば特産品大豆と水だけ。それなのに、これほど豊かな味わいになるのかと驚くのが、身延のゆばです。 日蓮宗の総本山・身延山久遠寺のふも…あけぼの大豆特産品「幻の大豆」と呼ばれる希少な在来種が、身延の山里にあります。あけぼの大豆です。 あけぼの大豆は、身延町曙地区を中心に10…
早川町
早川のジビエ特産品南アルプスの懐に抱かれた早川町は、日本一人口の少ない町として知られています。 面積の9割以上を森林が占める早川町では、豊…雨畑硯工芸品墨客に愛され続けてきた漆黒の硯が、山深い早川町で生まれます。雨畑硯です。 雨畑硯は、早川町雨畑地区で採れる黒色粘板岩「雨…
大月市
丹波山村
丹波山の鹿肉特産品奥多摩の山々に抱かれた丹波山村は、ジビエを地域の力に変えてきた村です。 丹波山村では、田畑を荒らす鹿への対策から鹿肉の活…丹波山のわさび特産品多摩川源流の清らかな水が、香り高い天然わさびを育てます。丹波山村のわさびです。 丹波山村は、奥多摩の山々から流れ出す多摩…
中央市
トマト焼きそばご当地グルメ焼きそばの上に、真っ赤なトマトミートソースがとろり。山梨県中央市が生んだ「青春のトマト焼そば」です。 中央市は昭和30年…中央市のトマト特産品甲府盆地のたっぷりの日差しが、真っ赤に熟したトマトを育てます。山梨県有数のトマト産地、中央市です。 中央市は県内でも屈指…
笛吹市
桃特産品そっと皮をむけば、あふれそうな果汁。かじりつくと、とろけるような甘さと香りが、口いっぱいにほとばしります。 山梨は、桃の…ぶどう特産品ひと粒つまんで口に運べば、皮ごとぱりっ。あふれる果汁とともに、上品な甘さと香りが、すっと鼻に抜けていきます。 山梨は、ぶ…
都留市
都留の水かけ菜特産品富士山の湧水が育てる、早春のとっておきの青菜があります。都留市の伝統野菜「水かけ菜」です。 冬の都留は氷点下まで冷え込み…都留のクレソン特産品みずみずしい葉を一枚かじると、すっと鼻に抜けるさわやかな辛みと、ほろ苦さ。シャキシャキとした歯ざわりが心地よく、肉料理の…
道志村
道志のクレソン特産品日本一のクレソンの里——それが道志村です。 道志村では、富士山の湧水や道志川の清流を活かしたクレソン栽培が昭和の頃から続…道志のこんにゃく特産品道志川の清流と涼しい山の空気が、こだわりのこんにゃくを生みます。道志村の手作りこんにゃくです。 道志村は、清らかな道志川…
南アルプス市
さくらんぼ特産品初夏の山梨を彩る赤い宝石、それがさくらんぼです。 南アルプス市や甲府盆地周辺で栽培されるさくらんぼは、佐藤錦をはじめとす…すもも特産品つやめく実にかじりつくと、果汁がほとばしり、甘さと酸味がきゅっと弾けます。冷やした一個を頬ばれば、暑い盛りに体がよろこぶ…
南部町
南部茶特産品山梨県の南端、温暖な富士川沿いの町で、まろやかなお茶が作られています。南部茶です。 南部町で栽培される南部茶は、県内最大…あけぼの大豆特産品「幻の大豆」と称される在来種が、山梨の山あいで育まれています。あけぼの大豆です。 あけぼの大豆は、身延町曙地区を中心に明…
忍野村
忍野八海そば郷土料理富士山の雪解け水が、香り高い一杯の蕎麦を生みます。忍野村の名水で打つ蕎麦です。 忍野村には、富士山の伏流水が長い歳月をか…忍野八海豆腐特産品富士山の伏流水が、まろやかでコクのある豆腐を生み出します。忍野村の名水豆腐です。 忍野村の「忍野八海」に湧く水は、富士山…
富士河口湖町
ほうとう郷土料理寒い日に体の芯から温まる、山梨のソウルフードといえばほうとうです。 小麦粉を練った平打ち麺を、かぼちゃや里芋、きのこ、季…河口湖のブルーベリー特産品富士山を眺めながらの摘み取り体験——それが河口湖のブルーベリーの醍醐味です。 標高の高い高原に位置する富士河口湖町は、冷…
富士吉田市
吉田のうどんご当地グルメ丼から麺をたぐると、ずしりと手ごたえ。噛みしめるほどに、小麦の味がじんわり。日本一硬いとも言われる、力強いコシの一杯です…富士山グッズ特産品富士山を望む山梨県には、日本一の名峰をかたどったお土産が数えきれないほどあります。 お菓子から雑貨まで、富士山の美しいシ…