静岡県の名物・特産品・お取り寄せ

静岡県は東日本と西日本のほぼ中央に位置し、東西の食文化が交差する場所として1140品目を超える多彩な農林水産物が生産されています。お茶の栽培面積と荒茶産出額は日本一で、緑茶の出荷量も全国トップを誇り、牧之原台地を中心に広がる茶畑は静岡の象徴的な風景です。浜名湖は100年以上の歴史を持つうなぎ養殖発祥の地として知られ、うなぎの蒲焼きは全国に名を馳せる名物グルメです。駿河湾でしか漁獲されない桜エビは「駿河湾の宝石」と呼ばれる希少な特産品で、かき揚げにして食べるのが定番です。黒はんぺんを使った静岡おでんは濃い黒いだし汁が特徴の庶民の味で、安倍川もちやとろろ汁など東海道の宿場町から伝わる郷土料理も豊富です。温室メロンやみかんの生産量も全国トップクラスで、マグロやカツオなど焼津港の水産物と合わせて、お取り寄せやふるさと納税で静岡の食の豊かさを存分に楽しむことができます。

食べ物

パン祖のパン特産品 ・ 伊豆の国市こんがり焼けた、素朴なパン。ぱりっとした皮の奥から、こしょうの香りがふわりと立ちのぼります。これが、日本のパンのはじまり…下田バーガーご当地グルメ ・ 下田市バンズの直径はおよそ12センチ。両手でやっと持てる、堂々たるご当地バーガーが下田バーガーです。 主役は、伊豆を代表する高…袋井宿たまごふわふわ郷土料理 ・ 袋井市スプーンを入れると、ほろりと崩れる泡のような卵。東海道五十三次・袋井宿の名物「たまごふわふわ」です。 使うのは卵とだし汁…ぐり茶特産品 ・ 伊東市湯のみに注ぐと、深い緑がとろりと立ちのぼります。ひと口ふくめば、まずやってくるのは、まろやかなコクと甘み。渋みはやわらか…伊東の干物特産品 ・ 伊東市こんがり焼けば、香ばしい湯気がふわり。箸を入れると、ふっくらした身からじゅわっと脂がにじみます。ひと口ほおばれば、凝縮さ…伊豆のいちご特産品 ・ 伊豆の国市つやつやと赤く実ったいちごを、ひとつぱくり。とろけるような甘さと、ほどよい酸味が、口いっぱいにあふれます。みずみずしさは…わさび特産品 ・ 伊豆市すりおろせば、つんと鼻に抜ける爽やかな辛みと、ほのかな甘み。刺身に、そばに、あつあつのごはんにのせて——わさび丼にすれば…しいたけ特産品 ・ 伊豆市かさを開いて焼けば、じゅわりとうまみがあふれ、香ばしい香りが立ちのぼります。肉厚な身は、噛むほどに豊かな風味が口いっぱい…金目鯛特産品 ・ 下田市目がきらりと金色に光り、身は鮮やかな朱色。伊豆を代表する高級魚、金目鯛です。 なかでも東伊豆・稲取沖で獲れる「稲取キンメ…わさび漬け特産品 ・ 河津町ふたを開けると、酒粕のふくよかな香りがふわり。ごはんにのせてひと口食べれば、わさびのつんとした辛さと、酒粕のまろやかな甘…深蒸し茶特産品 ・ 掛川市急須から注げば、とろりと濃い緑色。ひと口ふくむと、まろやかなコクと甘みが、舌の上にじんわり広がります。渋みは少なく、ただ…吉田のうなぎ特産品 ・ 吉田町「うなぎといえば吉田町」と地元で胸を張る人が多いのには、ちゃんと理由があります。 大正時代、大井川の河口にあった水田が洪…

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お土産

みかんの花咲く丘スイーツ ・ 伊東市伊豆の太陽を浴びた柑橘の香りが、ふわりと立ちのぼるチーズタルトです。 伊東市の石舟庵が手がける「みかんの花咲く丘」は、伊…百花譜(密柑)和菓子 ・ 伊東市季節ごとに咲く花の形が変わる——眺めても楽しい、伊豆の風雅な銘菓です。 伊東市の石舟庵が手がける「百花譜」は、北大路魯山…しっとりみかんバー洋菓子 ・ 伊東市静岡県産のみかんを使った、しっとり食感のスティッククッキーです。棒状で手に取りやすく、ボリュームのわりにぺろりと食べきれ…遠州銘菓 大砂丘(チーズクリーム)その他 ・ 掛川市遠州灘の砂丘をイメージして作られた、たこまんのブッセ菓子です。粉砂糖をまぶしたふわふわのスポンジに、フレッシュチーズとバ…富岳の園 富士山バウム洋菓子 ・ 御殿場市御殿場の福祉法人・富岳会が、ひとつひとつ心をこめて焼き上げるバウムクーヘンです。使うのは、地元産の新鮮な卵100パーセン…福太郎本舗 福太郎和菓子 ・ 三島市黒いお面に蓬の香り——三嶋大社の参道で愛され続ける縁起餅が、この福太郎です。 名前の由来は、三嶋大社の「お田打ち神事」に…富士山チョコレートクランチ洋菓子 ・ 三島市標高3776メートルの富士山を、なんと約18万分の1サイズに縮めてしまったクランチチョコです。高さわずか数センチのミニチ…富士の白雪カスタードその他 ・ 沼津市富士山麓のミルクがたっぷり溶け込んだ、ふんわり二層のカスタードケーキです。 手がけるのは沼津市の土井製菓。富士山麓のミル…ぬまづ花見煎餅 fujisen和菓子 ・ 沼津市雪をかぶった富士山の形をした、一口サイズのかわいいお煎餅です。 明治40年創業のぬまづ花見煎餅は、手作りにこだわる沼津の…栗満月和菓子 ・ 沼津市土井製菓が秋に届ける、季節限定の栗まんじゅうです。じっくりと蒸し上げたふっくら生地の中に、栗のブロックと渋皮を練り込んだ…バリ勝男クン。静岡おみやげわさび編その他 ・ 焼津市バリバリッと小気味よい音とともに、鰹の旨みが口いっぱいに広がります。 焼津市のシーラックが作る「バリ勝男クン。」は、鰹節…やまだいち 安倍川もち和菓子 ・ 静岡市江戸の旅人もこぞって買い求めた、東海道の名物がこの安倍川もちです。 安倍川もちは、府中宿（現在の静岡）の時代から知られた…

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