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静岡県特産品

ぐり茶

湯のみに注ぐと、深い緑がとろりと立ちのぼります。

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由来の物語

編集部

湯のみに注ぐと、深い緑がとろりと立ちのぼります。

ひと口ふくめば、まずやってくるのは、まろやかなコクと甘み。渋みはやわらかく、舌にやさしく寄り添います。

ぐり茶は、生葉を芯までじっくり蒸し上げる伊豆生まれのお茶。茶葉の形を整える「精揉」の工程をあえて省くため、葉が勾玉のように「ぐりっ」とよじれた形になります。これが名前の由来であり、成分がすっと溶け出す、まろやかさの秘密でもあるのです。大正末期、輸出用の玉緑茶として生まれた歴史を持ちます。

伊豆の海を眺めながら、ゆっくりと味わいたい一杯です。お土産にもどうぞ。

全国うまいマップ編集部

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