わさび漬け

ごはんにのせてひと口食べれば、わさびのつんとした辛さと、酒粕のまろやかな甘みが、絶妙に溶け合います。

静岡名産の本わさびを、茎や根ごと細かく刻んで酒粕に漬け込んだ、伝統の一品。清流が育てた香り高いわさびと、上質な酒粕が出会って生まれた味です。江戸時代には東海道の名物として旅人に親しまれ、いまもご飯のお供や酒の肴として、変わらず愛され続けています。

つんと鼻に抜ける刺激は、一度食べるとくせになるおいしさ。あつあつの白いごはんと一緒に、ぜひ味わってください。