三重県の食べ物一覧（77 品）1 / 2 ページ
食べ物の一覧
いなべ市
いなべ牛特産品鈴鹿山脈の伏流水と冷涼な気候。そんな恵まれた環境のいなべ市で、じっくりと手をかけて育てられるのが、いなべ牛です。 肉の旨…いなべそば麺類鈴鹿山脈の伏流水と、盆地特有の大きな寒暖差。蕎麦づくりにうってつけのいなべ市は、いまや三重県一のそば処として知られていま…いなべのしいたけ特産品鈴鹿山脈の麓、いなべ市の山あいで、原木にじっくりと菌を育てて生まれるのが、肉厚なしいたけです。 クヌギやコナラの原木に菌…
伊賀市
伊賀牛特産品出回る数が少なく、「幻の牛」とも呼ばれる和牛があります。三重県伊賀の地で育つ、伊賀牛です。 年間の出荷はおよそ1,300…豆腐田楽郷土料理山あいの盆地・伊賀で、豆腐は昔から大切なごちそうでした。その豆腐を主役にした名物が、豆腐田楽です。 竹串に刺した伊賀産の…伊賀米特産品四方を山に囲まれた伊賀盆地。昼と夜の寒暖差が大きいこの土地は、おいしいお米を育てる絶好の舞台です。 かつて古琵琶湖の底だ…
伊勢市
伊勢うどん郷土料理箸でつまむと、ぷつりと切れそうなほど、やわらかい極太麺。黒いたまり醤油のタレをからめてすすれば、見た目より優しい甘辛さが…てこね寿司郷土料理つやつやのすし飯に、醤油につけたカツオの赤身。混ぜ込んで頬張れば、漬けダレの甘辛さと魚の旨みが、いっぺんに押し寄せます。…伊勢えび特産品真っ赤な殻に、立派なヒゲ。身にかじりつけば、ぷりっとした弾力と、濃厚な甘みが口いっぱいに広がります。海の王者と呼ぶにふさ…伊勢たくあん特産品ぽりぽりと小気味よい歯ごたえ。噛むほどに、ほんのりとした甘みと、ふくよかな発酵の香りが広がります。ごはんが恋しくなる、昔…
紀宝町
マイヤーレモン（紀宝）特産品三重県最南端のあたたかな地で、まろやかな酸味の柑橘が育ちます。紀宝町のマイヤーレモンです。 レモンとオレンジの自然交配種…紀宝のみかん特産品三重県の最南端に位置する紀宝町は、熊野灘の恵みを受けた柑橘の産地です。 海からの影響で、冬でも雪がほとんど降らない温暖な…紀宝のめはり寿司郷土料理三重県最南端の紀宝町に、ぱくりとほおばりたくなる郷土寿司があります。高菜の漬物でご飯をくるんだ、めはり寿司です。 その昔…
紀北町
マンボウの串焼きご当地グルメ道の駅「紀伊長島マンボウ」でしか味わえない名物が、その名のとおりマンボウの串焼きです。 大きな体に似合わず、マンボウの身…さんま寿司（紀北）郷土料理東紀州に古くから伝わる郷土の味、それがさんま寿司です。紀北町でも、家庭やお店で大切に受け継がれてきました。 熊野灘で獲れ…紀北町の渡利かき特産品「幻のかき」とも呼ばれる希少な牡蠣が、紀北町にあります。白石湖で育つ、渡利かきです。 海水と川の水が混じり合う、周囲わず…
亀山市
亀山みそ焼きうどんご当地グルメ鉄板の上で、赤味噌だれがジュウジュウと音を立てる。からめたうどんに、豚肉やホルモン、キャベツやもやしがどっさり。甘辛い味…亀山茶特産品鈴鹿山系の麓に広がる亀山は、香り高い伊勢茶の産地のひとつです。 江戸時代、東海道の宿場町・城下町として栄えた亀山。温暖な…
玉城町
玉城豚特産品自然豊かな玉城町で、餌や環境に細やかな心を配って育てられるブランド豚、それが玉城豚です。 病気を防ぐため豚舎は家族以外立…玉城のみかん特産品伊勢平野の温暖な気候に抱かれた玉城町で、太陽をたっぷり浴びて実るのが温州みかんです。 日当たりのよい丘陵地は、みかんづく…玉城の伊勢茶特産品温暖な気候と適度な湿り。お茶づくりに適したこの土地で、玉城町は伊勢茶の産地のひとつとして知られています。 三重県は全国で…
熊野市
さんまの丸干し特産品寒風が吹きはじめる頃、熊野灘の海辺には、ずらりと並んだサンマの干し風景が現れます。冬の風物詩、さんまの丸干しです。 秋か…めはり寿司郷土料理手のひらにずっしり収まる、大きなおにぎり。つやのある高菜の葉でぎゅっと包まれていて、かぶりつくと、葉のほどよい塩けとごは…さんま寿司（熊野）郷土料理祭りや祝いの席に欠かせない、東紀州の自慢の一品があります。さんま寿司です。 熊野灘でとれた、脂のひかえめなさんまをまるご…熊野地鶏特産品噛むほどに、しっかりとした弾力。赤みの強い肉から、濃厚なうまみがじゅわっとあふれます。脂は甘く、噛むたびにコクが追いかけ…
桑名市
桑名の蛤特産品伊勢参りの旅人が、わざわざ足を止めた一品があります。桑名の焼き蛤です。 揖斐・長良・木曽の三川が伊勢湾と出会う赤須賀の汽…蛤しぐれ煮特産品桑名の名物といえば、ふっくらと炊き上げた蛤の佃煮、時雨蛤（しぐれはまぐり）です。 発祥は江戸時代、元禄の頃。揖斐川河口の…桑名カレー郷土料理蛤の町・桑名から生まれた、新しいご当地グルメが桑名カレーです。 「その手は桑名の焼き蛤」と謡われたほど、桑名は古くから蛤…
菰野町
僧兵鍋郷土料理御在所岳のふもと、湯の山温泉に伝わる、力のみなぎる鍋があります。僧兵鍋です。 その名の由来は、かつてこの地の三嶽寺で修行…菰野の椎茸特産品鈴鹿山脈の東の麓に広がる菰野町。山の清らかな空気と豊かな自然の中で、原木しいたけの栽培が盛んに行われています。 クヌギや…
御浜町
マイヤーレモン（御浜）特産品レモンとオレンジが自然に出会って生まれた、まろやかな柑橘。御浜町が誇るマイヤーレモンです。 一般的なレモンよりも丸みを帯…御浜みかんジュース特産品「年中みかんのとれるまち」御浜町の道の駅・パーク七里御浜では、地元のみかんをその場で搾った果汁ジュースが楽しめます。 施…
四日市市
四日市とんてきご当地グルメ鉄板の上でジュージューと音を立てる、分厚い豚肉。黒く濃いソースとにんにくの香りが、たまらなく食欲をそそります。白いごはん…大矢知手延べ素麺麺類口に運ぶと、つるりとした喉ごしと、しっかりした弾力。細いのに、ちゃんとコシがある——四日市・大矢知に伝わる手延べ素麺です…水沢かぶせ茶特産品ひと口ふくむと、渋みのかわりに、まろやかな甘みと旨みがふわり。鮮やかな緑色のお茶が、ほっと心をほどいてくれます。 かぶせ…
志摩市
あっぱ貝焼き郷土料理貝好きにはたまらない、伊勢志摩ならではの浜の料理があります。あっぱ貝焼きです。 「あっぱ」と親しみを込めて呼ばれるのは、…志摩の海鮮特産品リアス海岸が複雑に入り組み、沖には黒潮が流れる志摩半島。ここは、海の幸の宝庫として知られています。 伊勢えびにあわび、サ…志摩のあおさ特産品味噌汁にひとつまみ入れるだけで、食卓が伊勢志摩の海になります。志摩のあおさです。 じつは三重県のあおさは、全国生産のおよ…