香川県の食べ物一覧（60 品）1 / 2 ページ
食べ物の一覧
さぬき市
讃岐うどん（さぬき市）ご当地グルメその名も「さぬき」を冠するさぬき市にも、讃岐うどんの人気店が点在しています。 香川県がうどんの本場となったのには理由があ…さぬき市のハマチ養殖海鮮箸でひと切れ持ち上げると、銀色にひかる身からほどよく脂がにじみます。口に運べば、もっちりとした歯ごたえのあとに、とろける…津田の松原のお土産特産品白い砂浜と青々とした松林が美しい、さぬき市津田の松原。日本の渚百選にも選ばれた瀬戸内の景勝地です。 約1キロにわたって続…
まんのう町
讃岐うどん（まんのう）ご当地グルメ日本最大級のため池・満濃池があるまんのう町にも、讃岐うどんの隠れた名店が点在しています。 弘法大師・空海が改修したとも伝…まんのうひまわりオイル特産品夏になると一面が黄色に染まる「ひまわりの里」。その畑から生まれた特産品が、まんのうひまわりオイルです。 まんのう町は、見…
綾川町
讃岐うどん発祥の地（綾川）ご当地グルメ「讃岐うどん発祥の地」を名乗る町が、香川のほぼ中央に位置する綾川町です。 その伝説は弘法大師・空海にさかのぼります。80…讃岐うどん（綾川の名店）ご当地グルメ讃岐うどん発祥の地を名乗る綾川町には、全国にその名を知られた名店が軒を連ねています。 発祥の地としての誇りにかけて、本格…綾川のいちご特産品讃岐平野の温暖な気候が育てた、綾川町の甘いいちご。 香川県は、果実が大きく甘みと酸味のバランスに優れた県オリジナル品種「…
宇多津町
宇多津の塩特産品讃岐の食文化を陰で支えてきた名脇役、それが宇多津の塩です。 宇多津町は、瀬戸内の穏やかな気候と遠浅の海を活かし、古くから…讃岐うどん（宇多津）ご当地グルメ瀬戸大橋のたもと、宇多津町にも本格的な讃岐うどんの店が集まっています。 かつて塩田で栄えたこの港町は、ランドマークのゴー…
観音寺市
観音寺のいりこ海鮮頭とはらわたを取って、お湯にひと晩。すると鍋のなかに、黄金色に澄んだだしが立ちのぼります。ひと口すすれば、すっきりとした…讃岐うどん（観音寺）ご当地グルメ巨大な銭形砂絵で知られる観音寺市にも、讃岐うどんの名店が点在しています。 この地のうどんを支えるのが、地元・燧灘でとれる…いりこ飯郷土料理炊きあがった釜のふたを開けると、いりこの香ばしいだしの香りがふわっと広がります。しゃもじでひと混ぜすれば、つやつやのごは…
丸亀市
丸亀骨付鳥ご当地グルメ皮はパリッと香ばしく、中はジューシー。ニンニクとスパイスのきいた香りが食欲をかき立て、骨を持ってかぶりつけば、あふれる肉…讃岐うどん（丸亀）ご当地グルメゆでたての麺をすすると、しっかりとしたコシが歯を心地よく押し返してきます。小麦のほのかな香りと、つるりとしたのどごし——…丸亀うちわ特産品夏の暑さをやわらげてくれる、丸亀うちわ。香川県丸亀市は、国内で作られるうちわの約9割を占める一大産地です。 その歴史は江…丸亀の鯛料理海鮮土鍋のふたを開けると、ふわりと湯気が立ちのぼり、香ばしい鯛の香りが広がります。ほぐした身を熱いごはんに混ぜれば、上品なう…
琴平町
こんぴらうどんご当地グルメ御本宮まで785段、奥社まで登れば1,368段。その石段の先で待つ、ご褒美のような一杯がこんぴらうどんです。 「こんぴら…しっぽくうどん郷土料理寒い季節に讃岐の食卓を温めてきたのが、しっぽくうどんです。 秋から冬にかけて作られるこの家庭料理は、大根、にんじん、里芋…こんぴら参道の土産物特産品785段の長い石段を登る道すがら、楽しみのひとつが参道に軒を連ねる土産物店です。 金刀比羅宮の参道には、こんぴら名物の土…
高松市
讃岐うどん（高松）ご当地グルメ箸で持ち上げると、つやつやと光りながらしなる太い麺。噛めば、もちもちの弾力としっかりした「コシ」が返ってくる——これぞ讃…骨付鳥（高松）ご当地グルメハサミで切り分けると、こんがり焼けた皮から肉汁がじゅわっとあふれ出します。ニンニクとスパイスのきいた香りが立ちのぼり、つ…瀬戸内の海鮮（高松）海鮮口に運ぶと、身がきゅっと締まっていて、潮の香りがふわりと鼻に抜けていきます。穏やかに見えて、じつは潮の流れの速い瀬戸内海…あんもち雑煮郷土料理白味噌仕立てのまろやかな汁に、輪切りの大根や金時人参。そこへ箸を入れると——なかから甘いあんこがとろりとあふれ出します。…しょうゆ豆郷土料理口に入れて軽くかむと、豆がほろっとくずれ、香ばしさと甘辛い醤油の味がじんわり広がります。じっくり煮含めた煮豆とはひと味ち…讃岐かまぼこ特産品つるりとした表面に歯を当てると、ぷりっと弾き返すような弾力。続いて、魚のうまみがすっと舌の上に広がります。すり身の味その…
坂出市
ぴっぴ飯ご当地グルメ香ばしく炒めたごはんに、刻んだうどんのもちもちした食感が混ざり合う。ひと口食べると、にぎやかさのなかにどこかなつかしさが…讃岐うどん（坂出）ご当地グルメゆであがったばかりの麺をすすると、熱とともにしっかりしたコシが押し返してきます。生卵をからめれば、まろやかさが麺をやさし…坂出の塩特産品ひとつまみ舌にのせると、角のないまろやかな塩気がゆっくり広がります。瀬戸内の海と、降りそそぐ太陽、吹き抜ける風が育てた坂…白味噌あん餅雑煮（坂出）郷土料理お正月に食べる、ちょっと不思議な雑煮があります。香川県の白味噌あん餅雑煮です。坂出をはじめ県内各地で親しまれてきました。…
三豊市
たこ判ご当地グルメソースの香ばしい湯気の向こうに、青のりとかつお節がふわりと踊ります。大判焼きのような丸い姿をひと口かじれば、ぷりっとした…三豊ナス特産品厚く切って焼くと、皮の内側がとろりととろけ、かつお節とポン酢をかければ、じゅわっとうまみがあふれ出します。ひと口で、ふつ…仁尾酢特産品ひと垂らしすると、つんとこない、やわらかな酸味がふわりと香ります。なめてみれば、まろやかでうまみのある味わいが舌に広がり…讃岐うどん（三豊）ご当地グルメ「日本のウユニ塩湖」とも呼ばれる父母ヶ浜の絶景で人気の三豊市にも、地元で愛される讃岐うどんの名店が点在しています。 瀬戸…
三木町
三木町のいちご特産品香川県内でも有数のいちごの産地として知られるのが、三木町です。 讃岐平野の温暖な気候を活かし、三木町ではビニールハウスで…三木町のさぬきひめ特産品三木町が誇るブランドいちごが、香川県オリジナル品種「さぬきひめ」です。 「さぬきひめ」は、香川県で育成されたいちごの品種…