讃岐うどん（さぬき市）

香川県がうどんの本場となったのには理由があります。降水量が少なく古くから塩づくりが盛んだったこと、出汁に使う良質ないりこが瀬戸内でよく獲れたこと、そして小麦の栽培に向いた温暖な気候。これらの条件が揃い、讃岐ではうどん文化が花開きました。さぬき市内にも、製麺所併設のセルフ店など本場ならではのスタイルの店が点在します。

打ちたて・茹でたての麺をその場でいただく贅沢は格別です。県東部のうどん巡りに、ぜひ立ち寄ってみてください。