香川県の食べ物一覧（60 品）2 / 2 ページ
食べ物の一覧
小豆島町（続き）
ヤマロク醤油特産品日本の食卓を支える調味料を、本気で未来へ残そうとする蔵があります。小豆島の「ヤマロク醤油」です。 ヤマロク醤油は、昔なが…小豆島のごま油特産品小豆島の食を語るうえで欠かせないのが、香り高いごま油です。 小豆島では約400年前から手延べそうめんづくりが盛ん。麺を細…
善通寺市
讃岐うどん（善通寺）ご当地グルメずずっとすすれば、もっちりとしたコシと、ほのかな小麦の香り。だしのきいたつゆとからんで、シンプルだからこそ麺そのもののう…善通寺の自衛隊カレー特産品ふたを開けると、スパイスの香りがふわっと立ちのぼります。とろりと濃いルウをごはんにかければ、和風だしのきいたコクのあるう…
多度津町
讃岐うどん（多度津）ご当地グルメ四国の鉄道発祥の地として知られる多度津町にも、地元で愛される讃岐うどんの店が点在しています。 瀬戸内海に面したこの古い港…多度津の海鮮海鮮瀬戸内海に面した港町・多度津で楽しみたいのが、地元で水揚げされる新鮮な海の幸です。 穏やかながらも潮の流れがある瀬戸内の…
直島町
直島の海鮮海鮮アートの島として世界的に知られる直島。美術館巡りの合間に味わいたいのが、瀬戸内の新鮮な海の幸です。 瀬戸内海に浮かぶこの…直島バーガーご当地グルメアートの島・直島で人気のご当地グルメが、直島バーガーです。 現代アートの聖地として国内外から観光客が集まる直島。世界中か…
土庄町
小豆島オリーブ（土庄）特産品鮮やかな緑のオイルをひと垂らしすると、すがすがしい青草のような香りがふわりと立ちます。パンに、サラダに、白身魚に。口に含…オリーブサイダー特産品オリーブの島・小豆島から、ちょっと珍しいご当地サイダーが生まれました。オリーブサイダーです。 小豆島は1908年（明治4…土庄町の醤油特産品小豆島は「醤油の島」として知られています。その島の玄関口・土庄町にも、伝統の醤油づくりが息づいています。 小豆島の醤油づ…
東かがわ市
東かがわの和三盆特産品ひとかけら口に含むと、ほろりとくずれ、上品な甘さがすっと溶けて消えていきます。あとに残るのは、ほのかな香りだけ。和三盆の…かめびし醤油特産品ひと垂らしすると、香ばしくふくよかな香りが立ちのぼります。なめてみれば、まろやかでコクの深いうまみが、じんわりと舌に広が…東かがわのワーサンご当地グルメつやつやと脂ののった切り身を、熱々のごはんの上にのせて。口に運べば、しっかりとした歯ごたえのあとに、濃厚な脂のうまみがじ…
その他
打ち込み汁郷土料理讃岐の冬を温めてきた、もうひとつのうどん料理が打ち込み汁です。 やや太めの手打ちうどんを、大根や里芋、にんじんなどの野菜…てっぱい郷土料理讃岐のお酒の肴として親しまれてきた、ちょっと珍しい一品が「てっぱい」です。 この料理の主役は、讃岐平野に無数にあるため池…押し抜きずし郷土料理春から初夏の讃岐を彩る、華やかな郷土寿司が「押し抜きずし」です。 木型に酢飯を詰め、酢でしめたサワラやそら豆、えび、錦糸…まんばのけんちゃん郷土料理香川の冬の食卓に欠かせない家庭料理が、ちょっと変わった名前の「まんばのけんちゃん」です。 「まんば」は高菜の一種で、株の…オリーブハマチ特産品切り身は淡い緑の光沢をまとい、口に入れると身がきゅっと締まって、すっと品のよい後味に変わります。脂は控えめでも、噛むほど…讃岐和三盆糖特産品口に入れた瞬間、すっと溶けて上品な甘さが広がる。それが讃岐和三盆糖です。 香川と徳島にまたがって作られるこの最高級の国産…