福岡県の食べ物一覧（73 品）2 / 2 ページ
食べ物の一覧
添田町
田川市
田川ホルモン鍋ご当地グルメ中央がくぼんだ専用の鉄板の上で、味付けされたホルモンと山盛りの野菜がジュウジュウと音を立てます。キャベツやニラ、ニンニク…金川牛特産品福岡の豊かな自然のなかで、じっくりと育てられた和牛。きめ細かなサシと柔らかな肉質が自慢のブランド牛です。 地元の畜産農家…
東峰村
那珂川市
八女市
八女茶特産品一口ふくむと、とろりとした口当たりとともに、濃密な旨みと甘みが舌の上にゆっくり広がっていきます。渋みは奥に控えめで、ふく…八女のキウイ特産品みずみずしく甘いキウイが実る町。八女は、福岡を代表するキウイフルーツの産地として知られています。 温暖な気候と肥沃な土壌…
飯塚市
福岡市
博多ラーメンご当地グルメ白く濁ったスープをひとくち。とろりと舌にからむ豚骨のコクと、極細麺の小気味よいすすり心地——これが博多ラーメンです。湯気…もつ鍋ご当地グルメぐつぐつと煮えるしょうゆ仕立てのスープに、ぷりっぷりのもつと山盛りのニラ、キャベツ。立ちのぼる香りだけで、もうお腹が鳴っ…水炊き郷土料理澄んだ白いスープを、まずはそのままひとくち。鶏のうまみがじんわり染みわたる、やさしい味わい——博多の水炊きは、ここから始…辛子明太子特産品炊きたてのごはんに、ひとはし。ぷちぷちと弾ける粒のあとに、ピリッとした辛みとうまみがじんわり広がります。ごはんが、いくら…ごまさば郷土料理つやつやと光る新鮮なサバの刺身に、すりごまをたっぷり。とろりとした甘辛いタレと香ばしいごまが、サバのうまみをぐっと引き立…博多うどん（ごぼ天うどん）ご当地グルメやわらかい麺をすすると、上品な薄口だしがふわっと香ります。その上にどんと乗るのは、サクサクのごぼ天——だしを吸ってじんわ…焼きラーメンご当地グルメ鉄板の上でジュージューと音を立てる細麺に、豚骨スープと特製ソースがからむ。香ばしい湯気が立ちのぼれば、もうたまりません—…おきゅうと郷土料理海藻を固めただけのシンプルな小判型。これが博多の朝を支えてきた伝統食「おきゅうと」です。 エゴノリという海藻を煮溶かして…あまおう特産品ぱくりとひとくち。大粒の果肉にぎゅっと詰まった甘さと、ほどよい酸味が口いっぱいに広がります。つやつやと丸い赤い姿は、手に…博多の屋台グルメ海鮮暖簾をくぐると、肩を寄せ合うお客さんと、鉄板から立ちのぼる湯気。ラーメンに焼き鳥、おでん——さて、どれにしようか。そんな…
福智町
福津市
豊前市
豊前海一粒かき海鮮殻を開けた瞬間、ぷっくりとふくらんだ身が現れます。火を通しても縮みにくく、ひと噛みすればプリッとした弾力と、海のミネラル…豊前本ガニ（ワタリガニ）特産品大ぶりで身入りのよいものだけが名乗ることを許される、ブランドの蟹。それが豊前本ガニです。 豊前海は干満差が大きく、広大な…
北九州市
門司港焼きカレーご当地グルメとろりととろけたチーズの下から、熱々のカレーが顔を出す。スプーンを入れると半熟卵がふわりとからんで、香ばしさとまろやかさ…小倉焼うどんご当地グルメ焼うどん発祥の地は、ここ小倉です。今や全国区となった一皿には、戦後の混乱を生き抜いた人々の知恵が詰まっています。 昭和2…ぬかだき（ぬかみそだき）郷土料理青魚をぬか床で炊き込む——全国的にも珍しいこの調理法が、北九州・小倉に伝わる郷土料理「ぬかだき」です。 江戸時代から旧豊…小倉肉うどんご当地グルメ甘辛く煮込んだ牛肉がたっぷり。小倉の人々に長く愛されてきたソウルフード、それが肉うどんです。 「どきどきうどん」とも呼ば…合馬たけのこ特産品「白子（しらこ）」と呼ばれる最高級品は、なんと刺身でも食べられるほど。北九州が誇る高級たけのこ、合馬たけのこです。 小倉…資さんうどんご当地グルメやわらかく煮含めた麺に、つゆをたっぷり吸ったごぼ天をのせて。そこへ甘辛い肉がのれば、北九州が誇る「肉ごぼ天うどん」のでき…くろがね堅パン特産品かじろうとすると、思わず身構えるほどの硬さ。それでも口の中でゆっくりほどけていくと、香ばしい小麦の風味とほのかな甘みが、…門司港バナナ特産品「さあ買うた買うた！」威勢のいい口上に足を止めれば、目の前には黄金色に熟れたバナナの山。甘い香りが鼻をくすぐり、皮をむけ…