門司港焼きカレー

スプーンを入れると半熟卵がふわりとからんで、香ばしさとまろやかさが一気に押し寄せます。最後のひと口まで、あつあつのまま。

焼きカレーの始まりは、昭和30年代の門司港・栄町銀天街にあった「山田屋」とされます。土鍋にカレーを注いでオーブンで焼いたところ、香ばしく仕上がったのがきっかけと伝わります。

明治からの貿易港・門司港は、洋食文化が花開いたハイカラな街でした。その土壌があったからこそ生まれた一皿です。レトロな港町で味わう焼きカレーは、旅の思い出にもなる一品です。