熊本県の食べ物一覧（71 品）1 / 2 ページ
食べ物の一覧
あさぎり町
阿蘇市
あか牛丼ブランド肉湯気の立つご飯の上に、レアに焼き上げた赤身肉。噛むほどに肉のうまみがあふれ、甘辛いたれと絡んでご飯がどんどん進みます。…阿蘇のだご汁郷土料理もちもちのだごに、里芋やごぼう。味噌仕立てのあたたかい汁をすすると、体の芯までじんわりとほぐれていきます。 「だご」とは…阿蘇たかな漬け特産品口に入れると、しゃきしゃきとした歯ごたえ。続いてピリッとした辛みが舌をくすぐり、ご飯がいくらでも進む、あの味が広がります…高菜めしご当地グルメ刻んだ高菜漬けを油で炒めて、ご飯と混ぜる。ひと口頬張ると、ピリッとした辛みと香ばしさが広がり、思わずおかわりがほしくなり…
芦北町
芦北のデコポン特産品親指でくぼみを押して皮をむけば、あふれる果汁。ひと房ほおばると、濃い甘みとさわやかな香りが広がります。 芦北町は、宇城市…芦北のうたせ船海鮮白い帆を大きく広げ、不知火海をすべるように進む船。風だけを頼りに網を引く姿は、まるで海の貴婦人のようです。 うたせ船は、…
宇城市
不知火（デコポン）特産品頭にぽっこりと飛び出した、おなじみのこぶ。やわらかな皮を手でするりとむくと、はじけるような甘い香りが立ちのぼります。ひと…宇城のみかん特産品手に取るとずしりと重く、皮をむけば甘い香り。ひと房口に入れると、果汁がはじけ、ほどよい酸味が後を追います。 宇城市は、熊…
宇土市
益城町
嘉島町
菊池市
七城メロン特産品ナイフを入れると、刃を伝ってしゅわっとあふれる果汁。みずみずしく熟れた果肉をひと口頬張れば、とろけるような舌ざわりととも…菊池の米（七城米）特産品炊きあがった瞬間に立ちのぼる、ほのかな甘い香り。ひと口含むと、もっちりとした粒に、しっかりとした甘みが広がります。 七城…
菊陽町
球磨村
玉東町
玉名市
玉名ラーメンご当地グルメ丼から立ちのぼる湯気の奥に、焦がしにんにくの香ばしい匂い。濃厚な豚骨スープをひとすすりすれば、こっくりとしたコクと香りが…高瀬飴特産品ひと粒口に含むと、舌の上ですうっとほどけていく、やさしい甘さ。とがったところのない、まろやかな後味が、どこか懐かしい気持…
錦町
熊本市
馬刺し郷土料理口に入れると、とろりとほどける赤身。脂は重たくなく、おろし生姜とにんにくをのせた甘口醤油が、すっと旨みを引き立てます。…太平燕（タイピーエン）ご当地グルメつるりとした春雨に、たっぷりの野菜と魚介。やさしいスープを吸った麺をすすると、揚げ卵のコクがふわりと広がります。 太平燕…からし蓮根郷土料理さくっと噛むと、蓮根の穴に詰まった辛子味噌がツンと鼻に抜けます。あとから来るのは、ほっくりとした蓮根の甘み。クセになる辛…熊本ラーメンご当地グルメ丼を覆う黒い香味油。スープをひとくちすすると、とんこつのコクに、焦がしにんにくの香ばしさが重なって押し寄せます。 熊本ラ…一文字ぐるぐる郷土料理ぐるぐると巻かれたわけぎを酢味噌につけて、ぱくり。茹でた白根のとろみと、青葉のしゃきっとした歯ごたえが、口の中で重なりま…馬肉料理（馬すじ煮込み・馬カレー）郷土料理とろとろに煮込まれた馬すじ、スパイスの香り立つ馬肉カレー。熊本では、馬刺しだけでなく、さまざまな馬肉料理が日常に根づいて…
五木村
御船町
甲佐町
荒尾市
荒尾のジャンボ梨（新高梨）特産品両手にずしりと重い、子どもの頭ほどもある大きな梨。皮をむいてかじりつくと、シャリッ、シャリッとした小気味よい歯ざわりとと…万田酵素特産品小さなペースト状の粒に、果物や穀物、海藻、野菜——たくさんの植物の力がぎゅっと凝縮されています。 万田酵素は、植物発酵食…
高森町
高森田楽郷土料理囲炉裏を囲み、味噌を塗った豆腐や里芋を炭火でじっくり。香ばしい味噌の匂いに、自然とお腹が鳴ります。 高森田楽は、阿蘇・高…高森の湧水トンネル特産品ひんやりとしたトンネルの奥から、絶え間なく湧き出す清水。その水で打ったそばは、喉ごしまで澄んでいます。 高森湧水トンネル…
合志市
山江村
山鹿市
山鹿の栗特産品蒸したての実をほっくりと割って口に運べば、ねっとりと濃い甘みが、ほろほろとほどけていきます。栗そのものの香ばしい香りがふ…山鹿の豆腐料理ご当地グルメつるんとした冷ややっこに、ほんのり甘い豆の香り。箸でそっとすくえば、なめらかな舌ざわりとともに、大豆そのもののうまみがじ…
山都町
山都のそばご当地グルメ打ちたてのそばをたぐれば、すっとした香りが鼻に抜け、つるりとした喉ごしが心地よい。山里の水とそばが出会う味です。 山都町…矢部茶特産品急須に注げば、ふわりと立つやさしい香り。ひと口すすると、渋みは控えめで、まろやかな甘みが舌に残ります。 矢部茶は、山都町…